Hoofdgerechten

Bucatini alla Caruso

Bucatini alla caruso is een eerste gerecht uit de Napolitaanse traditie met courgettes, San Marzano-tomaten en paprika's met kruiden.

• 4.1

• Gemakkelijk
• 50 min
• Kcal 677

LEES RECEPT

Hapjes

Caprese Torentje op Platbrood

Het caprese torentje is een fingerfood-aperitiefje met knapperig platbrood, buffelmozzarella, San Marzano-tomaten en verse basilicum.

• 3.4

• Zeer gemakkelijk
• 10 min
• Kcal 135

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Dorade met kruiden en caponata

De dorade met kruiden en caponata is een zeer smaakvol visgerecht. Vis en groenten passen perfect bij elkaar voor een mediterraan resultaat.

• 4.3

• Gemiddeld
• 60 min
• Kcal 648

LEES RECEPT

Gepelde tomaten

Gepelde tomaten zijn een klassieke conserve. Handig om in de voorraadkast te hebben en veel gezonder dan die je in de supermarkt vindt.

• 3.6

• Zeer gemakkelijk
• 20 min
• Kcal 20

LEES RECEPT

Bijgerechten

Geroosterde tomaten

Geroosterde tomaten zijn een bijgerecht van in de oven gebakken groenten: simpel en puur, met maar een paar ingrediënten. Ontdek de…

• 4.8

• Zeer gemakkelijk
• 50 min
• Kcal 50

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Paccheri met 3 tomaten

Paccheri met 3 tomaten zijn een verfijnde variant van de klassieke pasta met tomatensaus: hier is het recept om ze thuis te bereiden zoals in…

• 4.0

• Gemiddeld
• 60 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Spaghetti met drie soorten tomaten

Spaghetti met drie soorten tomaten is een zomers hoofdgerecht geserveerd met een saus van San Marzano-tomaten, piccadilly en kerstomaatjes!…

• 4.1

• Gemakkelijk
• 45 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Stoofpaling (Kapiteinvis)

De gestoofde kapiteinvis is een typisch gerecht voor de kerstperiode, zeer bijzonder en origineel, met wortels die teruggaan tot in de oudheid.

• 4.8

• Gemakkelijk
• 1 h 20 min
• Kcal 461

LEES RECEPT

Sauzen

tomatenpassata

Passata van tomaten is een van de meest gemaakte conserven: door het brede dagelijkse gebruik is het de koningin van alle conserven geworden.

• 4.2

• Gemakkelijk
• 1 h 30 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Tomatensoep

Een smakelijke tomatensoep is precies wat je nodig hebt om een frisse schotel op tafel te zetten: slechts een paar ingrediënten voor dit…

• 4.4

• Zeer gemakkelijk
• 1 h 25 min
• Kcal 154

LEES RECEPT

Sauzen

Verse tomatensaus met basilicum

Verse tomatensaus met basilicum is dé mediterrane smaakmaker bij uitstek. Zelfgemaakt is hij perfect om verschillende pastavormen mee te serveren!

• 4.2

• Gemakkelijk
• 1 h 35 min
• Kcal 139.1

LEES RECEPT

Zongedroogde tomaten in olie

Zongedroogde tomaten in olie is een conservatie die wordt bereid door tomaten in de zon of in de oven te drogen. Tomaten in olie hebben een…

• 4.1

• Zeer gemakkelijk
• 15 min
• Kcal 217

LEES RECEPT