5-minuten yoghurt-cacaotaart
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Kooktijd: 35 min
- Portie: 8
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
De 5-minuten yoghurt-cacaotaart is een eenvoudig recept om te maken, bedacht voor wanneer je zin hebt in een zelfgemaakt gebak dat snel en gemakkelijk is. Het beslag maak je met een paar stappen en ingrediënten die makkelijk te vinden zijn!
Deze taart is zonder boter en wordt bereid met extra vierge olijfolie die, samen met de yoghurt, het beslag zacht en aangenaam geurig maakt.
De zachte textuur maakt hem bijzonder geschikt voor ontbijt en tussendoortje, maar je kunt hem ook na het diner serveren, bijvoorbeeld met een toef slagroom of een bolletje ijs!
Hier nog meer ideeën om de Vijf Minuten Taart te maken:
- INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor een bakvorm van 22 cm
- Bloem type 00 180 g
- Bittere cacaopoeder 35 g
- Suiker 160 g
- Yoghurt 125 g
- Extra vierge olijfolie 80 g
- Eieren 2 - middelgrote, op kamertemperatuur
- Bakpoeder 16 g
- Fijn zout 2 g
- Vanille-extract naar smaak
Bereiding
Om de 5-minuten yoghurt-cacaotaart te maken, doe de eieren op kamertemperatuur en de kristalsuiker in een ruime kom 1. Voeg ook het vanille-extract toe 2 en klop alles met de elektrische mixer 3 tot een licht, luchtig en volumineus mengsel.
Voeg de extra vierge olijfolie 4, het zout 5 en de volle natuurlijke yoghurt 6 toe. Blijf het mengsel ongeveer 1 minuut met de mixer kloppen, zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Zet de mixer uit en voeg vervolgens de droge ingrediënten toe: bloem type 00 7, ongezoet cacaopoeder 8 en bakpoeder 9.
Klop opnieuw met de mixer totdat de poeders volledig zijn opgenomen 10. Je moet een glad, homogeen beslag krijgen zonder bloemresten 11. Vet en bestuif een ronde bakvorm van 22 cm diameter en giet het beslag erin 12. Verdeel het gelijkmatig over de vorm.
Bak de taart in een voorverwarmde conventionele oven op 180°C gedurende ongeveer 35 minuten, en plaats de vorm op het middel-laagste rooster van de oven. Haal de taart na het bakken uit de oven 13 en laat hem iets afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt 14. De 5-minuten yoghurt-cacaotaart is klaar om te serveren 15.