Appelcake met 7 potjes
- Difficulty: Easy
- Prep time: 30 min
- Cook time: 55 min
- Serving: 6
- Cost: Low
PRESENTATION
INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Bloem type 00 2 potjes
- Suiker 2 potjes
- Aardappelzetmeel 1 potje
- Natuurlijke witte yoghurt 1 potje - op kamertemperatuur
- Zonnebloemolie 1 potje
- Eieren 3
- Bakpoeder 16 g - (1 zakje)
- Voor de appels
- Stark appels 750 g - (schoon te maken)
- Boter 50 g
- Kaneelpoeder naar smaak
- Voor de bakvorm (diameter 20 cm)
- Boter naar smaak
- Bloem type 00 naar smaak
Bereiding
Om de torta 7 vasetti met appels te bereiden, schil je eerst de appels 1 en snijd je ongeveer 550 g vruchtvlees in blokjes van 1,5 cm 2. Laat in een koekenpan de boter samen met de kaneel smelten 3.
Voeg de appelblokjes toe 4 en bak op hoog vuur 1-2 minuten 5. Zet het vuur uit en laat iets afkoelen 6.
Maak ondertussen het beslag: doe de eieren en de suiker in een kom 7 en klop met de elektrische mixers 10-15 minuten 8. Wanneer je een luchtig en schuimig mengsel hebt, voeg je de zonnebloemolie al gietend toe terwijl de mixers blijven draaien. Voeg op dit punt ook de yoghurt toe 9.
Zeef vervolgens de bloem, de maïzena en het bakpoeder 10. Zet de mixers opnieuw op een lagere stand om de droge ingrediënten te verwerken 11, tot je een homogeen beslag hebt. Voeg nu tweederde van de gebakken appels toe 12.
Roer met een spatel zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn 13. Doe het beslag in een ingevette en bebloemde bakvorm met een diameter van 20 cm. Strijk het oppervlak glad en verdeel de resterende appels 14. Bak in een voorverwarmde oven zonder hetelucht op 180 voor ongeveer 50-55 minuten, op het middelste rek 15.
Na de baktijd (controleer met een satéprikker), haal je de taart uit de oven en laat je hem ongeveer tien minuten afkoelen 16 voordat je hem op een rooster keert om volledig af te koelen 17. Je torta 7 vasetti met appels is klaar om te worden geserveerd 18!