Gegrilde kipfilet
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 15 min
- Portie: 4
- Kosten: Zeer laag
PRESENTATIE
De gegrilde kipfilet is de koning van de hoofdgerechten die licht, gezond en puur zijn. Maar hoe kun je hem zo bereiden dat hij altijd mals, zacht en sappig blijft, zonder dat hij droog en taai wordt? Dit makkelijke en snelle recept is de perfecte oplossing voor je gezonde lunches of een last-minute avondmaaltijd.
Met een paar eenvoudige trucjes maak je een smaakvol vleesgerecht, ideaal als je weinig tijd hebt maar niet op smaak wilt besparen. Ontdek hoe je de kipfilet op de grill klaarmaakt: je hebt genoeg aan een goed hete bakplaat, een snelle marinade en een aandachtige garing om in enkele minuten een gegarandeerd succes op tafel te zetten!
Hier nog meer recepten met gegrilde kipfilet:
- Smaakvolle kipsalade
- Kipsalade met avocado
- Kip onder de baksteen
- Kipsouvlaki
- Kipsalade
- Kipsalade met courgette
- Pittige kippenspiesjes
- INGREDIËNTEN
- Kipfilet 900 g
- Extra vierge olijfolie 20 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Citroensap 20 g
- Rozemarijn 2 takjes
- Salie 4 bladeren
Bereiding
Om de gegrilde kipfilet te bereiden, deel je het vlees eerst in tweeën om de filets te scheiden 12, en verwijder ook het vet, eventuele kleine botjes en het kraakbeen 3.
Sla nu met een vleeshamer de filets plat zodat je een gelijkmatige dikte krijgt 4. Leg de kip in een ovenschaal 5 en begin hem te kruiden met salie en rozemarijn 6.
Giet de extra vergine olijfolie erover 7, breng op smaak met zout en peper 8 en voeg ook het citroensap toe 9.
Roer met een lepel zodat de marinade gelijkmatig verdeeld wordt 10 en laat de kip 10 minuten in de koelkast intrekken 11. Verwarm een grill goed en leg de kipfilets op afstand van elkaar zonder ze te overlappen 12.
Bak 7-8 minuten aan één kant, draai ze dan met een tang om 13. Ga door met bakken nog eens 7-8 minuten aan de andere kant op middelhoog vuur 14. Serveer je gegrilde kip nog warm met een gemengde salade en wat cherrytomaatjes 15.