Halloween chocoladefudge
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Kooktijd: 5 min
- Portie: 6
- Notities + 2 uur rust in de koelkast
PRESENTATIE
De Halloween chocoladefudge is een zachte reep die je in stukjes snijdt om heerlijk en heel eenvoudig snoepgoed te maken, perfect om de tafel te versieren tijdens het engste feest van het jaar, de nacht van Halloween. Zacht en smeuïg, ze zijn kleine blokjes van chocolade en gecondenseerde melk die je naar smaak kunt versieren met thema-decoraties om ze nog aantrekkelijker te maken.
De bereiding vereist geen ingewikkelde technieken: zodra ze klaar zijn, kun je de fudge met chocolade voor je gasten serveren of in zakjes verpakken om uit te delen aan de kinderen die aanbellen met het magische woord "trick or treat".
Om het Halloween-buffet compleet te maken kun je ze combineren met andere griezelige recepten:
- Halloween-lepeltoetje
- Cupcake di Halloween in friggitrice ad aria
- Halloween Cakepops
- Brownies di Halloween
- Fantasmini biscotto
INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor een ovenschaal 25x15 cm
- 70% pure chocolade 350 g
- Nestlé gecondenseerde melk 397 g
- Boter 30 g
- Fijn zout 1 snufje
- Voor de decoratie
- Poedersuiker 50 g
- Water 1 eetlepel
- Citroensap 2 druppels
- Voedingskleurstoffen naar smaak - oranje
- Eetbare decoratie naar smaak
Bereiding
Om de Halloween chocoladefudge te maken begin je met het fijn hakken van de chocolade 1. Doe deze in een steelpannetje au bain-marie, of als je wilt smelt je hem in de magnetron, voeg de boter toe 2 en laat alles zachtjes smelten terwijl je voortdurend roert 3.
Roer tot de twee ingrediënten goed gemengd zijn 4. Giet nu de gecondenseerde melk erbij 5 en meng grondig zodat alles goed opgenomen is 6.
Schep het mengsel in een met vershoudfolie beklede ovenschaal van 22x15 cm 7 en strijk de bovenkant glad 8. Zet in de koelkast en laat minimaal een paar uur opstijven 9.
Bereid voor het serveren het glazuur door zowel het water 10 als het citroensap 11 bij de poedersuiker te gieten. Roer tot je een glad, klontvrij mengsel hebt; we raden aan om het in twee kommetjes te verdelen en in één ervan oranje kleurstof toe te voegen (anders kun je het ook zonder doen) 12.
Haal de fudge uit de koelkast en verwijder de folie 13, werk de randen bij en snijd in blokjes 14 zodat je 12 gelijke stukjes krijgt 15.
Ga door met decoreren: op enkele blokjes plak je suikeroogjes 16 en op andere teken je spinnenwebben, pompoentjes en spookjes door af te wisselen tussen wit en oranje glazuur en een Hoe een papieren puntzak maken van bakpapier te gebruiken die je zelf maakt 17. De Halloween chocoladefudge is klaar voor het feest 18!