Kerstpunch
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 10 min
- Portie: 4
- Kosten: Gemiddeld
PRESENTATIE
De kerstpunch is een eenvoudige, sfeervolle en geurige feestdrank, perfect om een vleugje kleur en vrolijkheid aan je gedekte tafel toe te voegen! In een paar minuten maak je een warme en behaaglijke cocktail, verrijkt met specerijen en citrus die hun aroma vrijgeven.
Ideaal om te serveren tijdens een aperitief met Kerst, een winterse snack of een samenkomst na het eten, het is een drankje op basis van rum, zwarte thee en sinaasappelsap: de uitnodigende geur maakt iedereen meteen vrolijk en zorgt voor de juiste sfeer om samen te proosten.
Zo gezellig en snel te maken is de kerstpunch de perfecte oplossing om je gasten moeiteloos te verwennen en een drankje op tafel te zetten dat naar feest en traditie ruikt.
Hier vind je ook andere alcoholische drankjes om van te genieten tijdens de feestdagen:
INGREDIËNTEN
- voor 4 glazen van 200 ml
- Rum 200 g
- Sinaasappelsap 200 g
- Sinaasappelschil 2
- Zwarte thee 2
- Water 400 g
- Suiker 60 g
- Steranijs 1
- Kaneelstokjes 2
- Om te garneren
- Sinaasappels 2 plakken
- Rode bes 50 g
Bereiding
Om de kerstpunch te maken, zet je eerst de thee: breng het water in een steelpannetje aan de kook, voeg dan de theezakjes toe 1 en laat ze met het vuur uit ongeveer 6-7 minuten trekken. Haal de zakjes eruit 2 en voeg de suiker toe 3.
Roer en laat volledig oplossen 4, voeg dan de sinaasappelschillen toe 5 en de rum 6.
Pers de sinaasappels 7; je hebt ongeveer 200 g sap nodig. Giet het sinaasappelsap in het pannetje 8 en breng het op smaak met steranijs en kaneel 9.
Zet het vuur weer aan en laat ongeveer 2-3 minuten zachtjes pruttelen 10. Zeef het mengsel nu door een fijne zeef 11; wil je een nog helderder vloeistof, gebruik dan kaasdoek of keukenpapier 12.
Vul 4 glazen van 200 ml elk 13 en garneer elk met een halve schijf sinaasappel en wat rode aalbessen 14. Je kerstpunch is klaar om lekker warm te drinken 15!