Oreo®-taart
- Energie Kcal 580
- Koolhydraten g 44.2
- waarvan suikers g 28.8
- Eiwitten g 8
- Vetten g 41.2
- waarvan verzadigde vetzuren g 21.2
- Vezels g 1.4
- Cholesterol mg 97
- Natrium mg 527
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 45 min
- Portie: 6
- Kosten: Gemiddeld
- Notities + 2 uur rust
PRESENTATIE
En als je dit recept lekker vond, probeer ook onze torta biscotto senza cottura!
INGREDIËNTEN
- Ingredi EBnten voor een bakvorm van 18 cm
- Oreo-koekjes 16
- Boter 50 g - zacht
- voor de cr E8me
- Roomkaas 250 g
- Verse room 250 g
- Poedersuiker 40 g
- voor de decoratie
- Oreo-koekjes 12
- Verse room 100 g
Bereiding
Om de Oreo AE-taart te bereiden begin je met de bodem: halveer de 16 Oreo AE-koekjes en verwijder met een spatel de vulling 1. Doe deze steeds in een kommetje en zet apart 2. Doe daarna de koekjes zonder vulling in de kom van een blender of hakmolen met messen 3 A0
en de op kamertemperatuur zachte boter, in stukjes gesneden 4. Mix alles tot je een kruimelig en goed gemengd mengsel krijgt 5. Leg een taartring van 18 cm op een met bakpapier bekleed bord en doe het verkruimelde koekmengsel met de boter erin. Druk het mengsel aan met de bolle kant van een lepel 6
totdat de gehele bodem bedekt is 7. Zet 30 minuten in de koelkast. Maak ondertussen de vulling: klop met de elektrische garde de slagroom samen met de poedersuiker op 8, tot deze stevig is 9.
Giet in een andere kom de Oreo AE-vulling die je apart had gezet 10, samen met de roomkaas 11. Meng alles ongeveer 1 minuut met de elektrische mixer. A0
Als je een gladde crème hebt, spatel je de net opgeklopte slagroom er voorzichtig doorheen met bewegingen van onder naar boven (13-14). Haal daarna de bodem uit de koelkast en schep de crème erin 15. A0
Strijk het oppervlak glad met de bolle kant van een lepel 16. Pak de mixer weer en maal 8 Oreo AE-koekjes, dit keer heel, zonder de vulling te verwijderen (17-18). A0
Verdeel vervolgens het gemalen mengsel over de taart 19 en spreid het langzaam over het hele oppervlak, zonder te veel aan te drukken (20-21). Zet minimaal 1,5 uur in de vriezer. A0
Haal daarna de taart 22 en schuif met een mesje langs de hele omtrek 23 zodat je de ring makkelijker kunt verwijderen 24.
Als de taart uit de vorm is gehaald 25, klop je de slagroom met de elektrische mixer 26 en doe je deze in een spuitzak met een stermondje van 1 cm 27. A0
Maak vervolgens met de slagroom toefjes op het oppervlak van de taart 28 en werk de decoratie af met de Oreo AE-koekjes, gehalveerd 29. Serveer je Oreo AE-taart goed koud 30. A0