Vleesspiesjes in de airfryer
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 13 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
De vleesspiesjes uit de airfryer met paprika's zijn de perfecte oplossing om de smaak van de barbecue op tafel te brengen… zonder het barbecuevuur aan te steken!
Kleurrijk, sappig en onweerstaanbaar geurend, combineren deze spiesjes de malsheid van het vlees met de licht gerookte toets van geroosterde paprika's, voor een hoofdgerecht dat eenvoudig maar vol van smaak is. Dankzij de airfryer krijg je een gelijkmatige garing en een licht krokant korstje aan de buitenkant, terwijl het binnenste zacht en sappig blijft, en dat met maar weinig olie.
Perfect voor een gezinsetentje, een snelle lunch of een informele samenkomst met vrienden; ze maak je in een paar stappen: je hoeft alleen de blokjes van worst, kip, kalfsvlees en spek af te wisselen met de paprika's in blokjes, te besprenkelen met een scheut olie, er wat salieblaadjes tussen te leggen en de airfryer het werk te laten doen.
Het resultaat? Vleesspiesjes die binnen enkele minuten klaar zijn om heet te serveren, bijvoorbeeld met een frisse seizoenssalade of krokante aardappelen, voor een volledige en eerlijke maaltijd. Ontdek hoe makkelijk en snel het is om vleesspiesjes in de airfryer met paprika's te maken: een praktisch, veelzijdig recept met gegarandeerd succes!
Hier nog wat lekkere varianten op vleesspiesjes:
Mis ook deze vleesgerechten uit de airfryer niet:
- INGREDIENTS
- Voor 8 spiesjes
- Worst 320 g
- Zoete pancetta 110 g - in plakjes
- Kalfsvlees 320 g - vruchtvlees
- Kipdijfilet 360 g - ontbeend
- Rode paprika's 110 g
- Gele paprika's 110 g
- Salie 12 bladeren
- Extra vierge olijfolie 10 g
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om de vleesspiesjes in de airfryer te maken, begin je met het in stukjes snijden van de varkensworst zonder het darmomhulsel te verwijderen 1. Snijd daarna het varkensspek in reepjes van 2 cm dik 2 en snijd de kalfsvleesfilet in blokjes van 2 cm 3.
Snijd ook de ontbeende kipdijen in stukjes van 2 cm, en snijd vervolgens zowel de rode paprika's 5 als de gele paprika's 6 in blokjes.
Nu alle ingrediënten klaar zijn, ga je de spiesjes samenstellen: rijg op de prikkers een stuk worst en een stuk paprika 7, vervolg met het spek en nog een stuk paprika 8. Voeg het kalfsvlees toe en een salieblaadje 9.
Blijf naar smaak vlees en groenten afwisselen totdat je 8 spiesjes hebt: belangrijk is dat alle ingrediënten dicht bij elkaar zitten en dat er aan de uiteinden wat ruimte overblijft 10. Leg de vleesspiesjes in het mandje van de airfryer (wij hebben een airfryer van 6 liter gebruikt) 11 en besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie 12.
Bak op 160° gedurende 13 minuten 13, draai ze halverwege de baktijd om. Breng op smaak met zout 14 en serveer je vleesspiesjes uit de airfryer direct 15!