Watermeloensorbet zonder ijsmachine
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Kooktijd: 5 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
- Notities + 4 uur koelen in de vriezer
PRESENTATIE
Het watermeloensorbet zonder ijsmachine is een van de eenvoudigste en meest verfrissende zomerdesserts om thuis te maken. Het wordt bereid met heel weinig ingrediënten (watermeloen, suiker en citroensap) en zonder speciale apparatuur. Het enige dat je nodig hebt, is wat tijd en geduld zodat het Watermeloensorbet in de vriezer kan afkoelen en een fijne korrel en romige textuur behoudt.
Perfect om na het eten van te genieten of als verfrissende tussendoortje, het watermeloensorbet zonder ijsmachine is een licht, eerlijk en van nature rijk aan fruit dessert. De ideale manier om de warmte met smaak te bestrijden!
Ontdek andere recepten voor sorbets, ijs en granita's die je thuis zonder ijsmachine kunt maken:
- INGREDIËNTEN
- Watermeloen 800 g
- Water 180 g
- Suiker 150 g
- Citroensap 25 g
Bereiding
Om het watermeloensorbet zonder ijsmachine te maken, bereid je eerst de siroop: giet de suiker 1 en het water 2 in een steelpannetje, zet het op het vuur en laat 3 minuten zachtjes koken 3. Als de suiker volledig is opgelost, haal je de pan van het vuur en laat je de siroop afkoelen.
Maak ondertussen de watermeloen klaar: verwijder de schil 4 en de pitten 5, en snijd het vruchtvlees in blokjes 6.
Zet het watermeloenvruchtvlees in een blender 7 en pureer het tot een gladde massa 8. Giet de gepureerde watermeloen in een lage, brede schaal 9.
Voeg het citroensap 10 en de afgekoelde siroop 11 toe en roer goed door. Dek af met vershoudfolie en zet 30 minuten in de vriezer 12.
Na 30 minuten haal je de schaal eruit en roer je het mengsel met een vork om de ijskristallen te breken 13. Zet de schaal terug in de vriezer en herhaal dit gedurende 4 uur, door het mengsel elke 30 minuten te roeren 14. Na deze tijd is je watermeloensorbet zonder ijsmachine klaar om van te genieten 15!