Australische Kerstomaten
Australische kerstomaten zijn een bijgerecht bestaande uit Pachino kerstomaten die worden gedroogd in de oven en op smaak gebracht met kruiden…
- Easy
- 6 h 20 min
- Kcal 79
Aardappelsalade met Groene Kruiden
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 30 min
- Serving: 4
- Cost: Low
- Note + 30 minuten rust
PRESENTATION
De aardappelsalade met groene kruiden is een recept op basis van gekookte aardappelen, een bijgerecht met een delicate en smakelijke smaak waar iedereen van zal houden! Het is een aardappelsalade zonder mayonaise, op smaak gebracht met een zeer smakelijke saus op basis van ansjovis, peterselie, kappertjes, basilicum en azijn! Deze ingrediënten passen perfect samen en, zo gekruid, is de aardappelsalade ideaal om warm te serveren in de winter als begeleiding van vlees- of visgerechten en koud in de zomer, eventueel gecombineerd met een bord kaas en vleeswaren.
Zoek je een salade die rijk en overvloedig is, om van te genieten als een eenpansgerecht? Probeer deze smakelijke recepten:
- Pantesca salade
- Niçoise salade
- Salade van sperziebonen, wortels, maïs en tonijn
- Aardappelsalade en zalm
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Aardappelen 800 g
- Basilicum 10 g - vers
- Peterselie 10 g - vers
- Ingelegde kappertjes 15 g
- Ansjovis 20 g - in olie
- Extra vierge olijfolie 30 g
- Witte wijnazijn 8 g
- Zwarte peper naar smaak
- Oregano naar smaak - gedroogd
Bereiding
Om de aardappelsalade met groene kruiden te bereiden, begint u met het koken van de aardappelen. Was de aardappelen en zonder ze te schillen, legt u ze in ruim gezouten water 1. Kook ze ongeveer 30 minuten, laat ze dan uitlekken en laat ze afkoelen 2. Zodra ze lauwwarm zijn, maar niet koud, schil de aardappelen en leg ze op een snijplank 3.
Snijd de net gepelde aardappelen eerst in plakjes 4 en dan in niet te kleine blokjes 5. Leg ze vervolgens in een ruime kom 6.
Hak op dit punt de peterselie fijn, nadat u deze gewassen heeft 7. Hak ook de ansjovis in olie 8 en de kappertjes in azijn 9 fijn.
Plaats de kom met de aardappelen, voeg de gescheurde basilicum en olie toe 10, voeg ook de eerder fijngehakte ansjovis 11 en kappertjes 12 toe.
Voeg ook de fijngehakte peterselie, een snufje zwarte peper en de gedroogde oregano toe 13. Giet tenslotte de azijn erbij 14 en meng alles met een lepel. Laat uw aardappelsalade met groene kruiden minstens 30 minuten marineren voordat u het serveert 15.
Bewaring
Advies
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Gegratineerde tomaten op Apulische wijze
De gegratineerde tomaten op Apulische wijze worden gevuld met een mengsel van paneermeel, knoflook, peterselie, kappertjes, ansjovis en…
- Easy
- 60 min
- Kcal 118
Gevulde tomaten met tonijn
Gevulde tomaten met tonijn, mayonaise en hardgekookte eieren zijn een frisse en smakelijke zomervooraf, en bovendien makkelijk en snel te…
- Easy
- 22 min
- Kcal 394
Kip in groene saus
Kip in groene saus is een lichte maar zeer smakelijke tweede gang, perfect in combinatie met een groene salade of gekookte aardappelen.
- Very easy
- 25 min
- Kcal 228