Perzikclafoutis
De perzikclafoutis is een variant van het heerlijke Franse dessert, bereid met vers seizoensfruit en een zoet beslag.
- Gemakkelijk
- 1 h 10 min
- Kcal 257
Aardbeidruivenbeignets met brandy en kaneel
256
Calorieën per portie
- Energie Kcal 256
- Koolhydraten g 50.6
- waarvan suikers g 27.6
- Eiwitten g 6.5
- Vetten g 2.6
- waarvan verzadigde vetzuren g 1.07
- Vezels g 1.6
- Cholesterol mg 70
- Natrium mg 233
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 10 min
- Portie: 6
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Fruitbeignets zijn zeker een minder gezonde maar juist veel lekkerdere manier om ervan te genieten: met appel, met ananas, met kastanjes en zelfs met aardbeidruiven, het recept dat we je vandaag laten zien! Ongewone gefrituurde zoetigheden, gemaakt met deze bijzondere druif met een fris-zure smaak en een aardbeienaroma, die wordt omhuld door een heerlijke brandy-geurende beslag.
INGREDIËNTEN
256
Calorieën per portie
- Ingrediënten voor de beignets
- Valse druif 250 g
- Volle melk 120 ml
- Bloem type 00 180 g
- Bakpoeder 1 zakje
- Eieren 2 - gemiddeld
- Brandewijn 1 klein glaasje
- Fijn zout 1 snufje
- Suiker 80 g
- Kaneelpoeder ½ theelepel
- om te bestuiven
- Poedersuiker naar smaak
- Kaneelpoeder 1 snufje
Bereiding
Om de aardbeidruivenbeignets te maken, klop je in een kom, met behulp van een garde, de eidooiers met de suiker en voeg je beetje bij beetje de melk, het zout en de brandy toe.
Voeg vervolgens, zonder klontjes te maken, ook de bloem, de kaneel en het bakpoeder toe en meng tot je een zacht, smeuïg beslag krijgt.
Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het eerder gemaakte beslag; voeg tot slot de gewassen en goed gedroogde aardbeidruiven toe.
Verhit de plantaardige olie en schep het beslag met de aardbeidruiven er lepel voor lepel in: bak de beignets goudbruin en laat ze daarna uitlekken op keukenpapier. Serveer ze nog warm.
Tip
Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
GERELATEERDE RECEPTEN
Clafoutis met Pruimen
De clafoutis met pruimen is een variant van het traditionele Franse dessert waarbij pruimen worden toegevoegd in plaats van kersen.
- Gemakkelijk
- 1 h 5 min
- Kcal 391
Mispelcake
De mispelcake is een luchtig gebak gemaakt van Japanse mispels, met een citrusachtige en zoete smaak. Een ideale taart voor ontbijt of tussendoor.
- Gemakkelijk
- 60 min
- Kcal 635
Abrikozenclafoutis
De abrikozenclafoutis is een variant op de klassieke kersenclafoutis, een Frans dessert dat perfect is om seizoensfruit te gebruiken!
- Gemakkelijk
- 1 h 15 min
- Kcal 181