Appels uit de oven
- Energie Kcal 170
- Koolhydraten g 40.3
- waarvan suikers g 40.3
- Eiwitten g 0.6
- Vetten g 0.7
- waarvan verzadigde vetzuren g 0.17
- Vezels g 6
- Natrium mg 6
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 40 min
- Voor: 4 stuks
- Kosten: Zeer laag
PRESENTATIE
Geroosterde appels zijn een tijdloos winterdessert, typisch voor de huiselijke keuken, puur en makkelijk te maken, sneller dan de klassieke Rustieke appeltaart maar lekkerder dan de vrucht op zichzelf. Je hebt maar een handvol ingrediënten nodig om dit recept te maken: ovengebakken appels die aan de buitenkant knapperig en van binnen sappig zijn, een milde honing, suiker en een vleugje kaneel dat deze rustieke lekkernij een aromatische toets geeft. Wie van zoet houdt kan ook de Gevulde appeltjes uit de oven proberen, verrijkt met amaretti en hazelnootkruim. De veelzijdigheid van deze vrucht prikkelt altijd de fantasie in de keuken: probeer bijvoorbeeld de Appelschijfjes, een gezond en knapperig tussendoortje, of de Kippenbouten uit de oven met appels, een heerlijk hoofdgerecht met zoetzure smaken.
Ontdek meer makkelijke en snelle manieren om appels te bereiden:
- appels gebakken in de pan
- appels uit de magnetron
- INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor 4 appels
- Goudreinetten 4 - (950 g in totaal)
- Ruwe suiker 40 g
- Acaciahoning 1 eetlepel
- Kaneelpoeder 1 theelepel
- Suiker 1 theelepel
- Citroenen 1
- Water 50 g
Bereiding
Om het recept voor in de oven gebakken appels te maken, snijd je eerst de citroen in partjes en leg je ze opzij 1. Schil de appels met een dunschiller 2. Verwijder het klokhuis en de zaadjes 3 met een appelboor, en haal eventuele schilresten met een mesje weg.
Wrijf met een partje citroen over het oppervlak van de geschilde appels zodat ze niet bruin worden 4. Verspreid de bruine suiker in een kom en rol de appels erin zodat de suiker over het hele oppervlak kleeft 5. Leg de appels in een ovenschaal die ze goed kan bevatten 6.
Bestrooi de resterende bruine suiker over het oppervlak, zodat het ook in het binnenste van de appel dringt 7. Zeef de kaneel erover 8 en giet het water in de bodem van de ovenschaal 9, zodat de appels niet vastplakken of de suiker niet verbrandt. Bak de appels in een voorverwarmde oven zonder hetelucht op 200 C gedurende 30 minuten.
Nadat de aangegeven baktijd verstreken is, haal je de ovenschaal eruit en giet je 1 eetlepel honing over de appels 10, zodat ze nog glanzender worden. Zet ze nog eens 10 minuten terug in de oven, opnieuw op 200 C. Haal na het bakken de ovenschaal met de in de oven gebakken appels uit de oven en bestrooi ze met suiker 11, om ze nog aantrekkelijker te maken. Serveer de in de oven gebakken appels nog warm, overgoten met het braadvocht 12.