Asperges in bladerdeeg met rauwe ham

/5
Asperges in bladerdeeg met rauwe ham
SHARE
it en es de fr br
545
Calories per serving
  • Energy Kcal 545
  • Carbohydrates g 35
  •   of which sugars g 6.8
  • Protein g 22.7
  • Fats g 35
  •   of which saturated fat g 13.65
  • Fiber g 5.2
  • Cholesterol mg 89
  • Sodium mg 1139
  • Difficulty: Very easy
  • Prep time: 30 min
  • Cook time: 25 min
  • Serving: 4
  • Cost: Low

PRESENTATION

Asperges in bladerdeeg met rauwe ham zijn verrukkelijke, smaakvolle voorgerechtjes gemaakt met asperges.

De asperges worden omwikkeld met een plakje rauwe ham, Parmezaanse kaasschilfers en bladerdeeg voor een resultaat vol heerlijke contrasten! De delicate smaak van asperges past namelijk goed bij de krachtige smaak van Parmezaanse kaas en rauwe ham, terwijl het bladerdeeg na het bakken mooi sluit en deze hapjes aan de buitenkant knapperig en extra verleidelijk maakt!

INGREDIENTS
545
Calories per serving
Ingredienten
Asperges 800 g
Bladerdeeg 250 g
Rauwe ham 8 plakken -
Grana Padano DOP 30 g - schilfers
Eieren 1

Bereiding

Om de asperges in bladerdeeg met rauwe ham te bereiden, begin je met het schoonmaken van de asperges: verwijder de witte delen van de stengels 1 en schraap ze om de hardere buitenlagen te verwijderen (Hoe asperges schoonmaken om te zien hoe). Verzamel ze in een bosje, bind het met keukentouw en kook ze 8–10 minuten in gezouten water, tot ze gaar maar nog steeds stevig zijn. Giet de asperges af, laat ze afkoelen en drogen. Rol het bladerdeeg uit, rol het licht uit met een deegroller en snijd met een mes 8 repen deeg 2 van ongeveer 3 cm breed. Leg de plakken rauwe ham uit en bestrooi ze met Parmezaanse kaasschilfers 3,

leg de asperges erop en rol de rauwe ham eromheen 4. Gebruik de repen bladerdeeg om de met rauwe ham omwikkelde asperges spiraalsgewijs met bladerdeeg te omwikkelen. Bestrijk de asperges in bladerdeeg rondom met losgeklopt ei 5 en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 15 minuten op 200 C, tot het bladerdeeg goed gaar en goudbruin is 6. Serveer de asperges in bladerdeeg met rauwe ham goed warm!

Tip

Om je asperges in bladerdeeg met rauwe ham een nog origineler tintje te geven, bestrooi ze met sesamzaad nadat je ze met ei hebt ingesmeerd, zodat de zaadjes goed aan het bladerdeeg blijven plakken!

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES

Milanese asperges
Hoofdgerechten

Milanese asperges

Milanese asperges zijn een hoofdgerecht van Lombardische oorsprong, een zo klassieke bereiding dat ze ook in de rest van Italië worden geconsumeerd.
  • Easy
  • 55 min
  • Kcal 201
READ