Bladerdeeggebakjes met cannellinibonencrème en gebakken garnalen

Name: Bladerdeeggebakjes met cannellinibonencrème en gebakken garnalen
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 12
Ingredients: Knapperige ovenbladeren 12; Voorgekookte cannellinibonen 140 g; Zwarte sesamzaadjes 1 eetlepel; Fijn zout naar smaak; Brandewijn 50 ml; Boter 10 g; Garnalen 12; Zoete paprika 1 snufje

it en fr es br de

Difficulty: Easy
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Makes: 12 pezzi
Cost: Low

PRESENTATION

De bladerdeeggebakjes met cannellinibonencrème en gebakken garnalen zijn een verfijnde en heerlijke snack om te bereiden voor een aperitief of buffet bij een speciale gelegenheid!
De cannellinibonen worden tot een crème gemengd met een snufje paprika, terwijl de garnalen worden gebakken, ofwel sauteren, in de pan voor een paar minuten en afgeblust met cognac; om een speciaal kleureneffect te creëren, worden de garnalen bedekt met zwarte sesamzaadjes.
De bladerdeeggebakjes met cannellinibonencrème en gebakken garnalen zijn een smakelijk fingerfood en zeer, zeer lekker!

INGREDIENTS
Ingrediënten voor 12 bladerdeeggebakjes: Knapperige ovenbladeren 12; Voorgekookte cannellinibonen 140 g; Zwarte sesamzaadjes 1 eetlepel; Fijn zout naar smaak; Brandewijn 50 ml; Boter 10 g; Garnalen 12; Zoete paprika 1 snufje

Bereiding

Om de bladerdeeggebakjes met cannellinibonencrème en gebakken garnalen te bereiden, begin met het schoonmaken van de garnalen door ze van de kop, poten en schil te ontdoen (maar laat de staart zitten) 1. Smelt een klontje boter in een anti-aanbakpan en zodra deze goed heet is, bak je de garnalen aan beide kanten 2. Blus af met de cognac 3, laat het verdampen en voeg uiteindelijk zout toe.

Ga verder met het bereiden van de cannellinibonencrème: laat de bonen goed uitlekken en doe ze in een keukenmachine met 1 snufje zout en 1 snufje paprika 4 en mix ze fijn tot een romige consistentie. Haal de garnalen door de zwarte sesamzaadjes aan beide zijden 5, zodat ze goed blijven plakken. Doe de cannellinibonencrème in een spuitzak en maak de snack door een beetje crème op elk bladerdeeggebakje te spuiten en er een garnaal bovenop te leggen 6. Zo zijn je bladerdeeggebakjes met cannellinibonencrème en gebakken garnalen klaar!