Bosbessen en pistache havermout
- Energie Kcal 256
- Koolhydraten g 41.8
- waarvan suikers g 7.9
- Eiwitten g 6.6
- Vetten g 6.9
- waarvan verzadigde vetzuren g 1.83
- Vezels g 3.6
- Cholesterol mg 6
- Natrium mg 338
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 4 min
- Kooktijd: 4 min
- Portie: 2
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Het full breakfast is het typische Engelse ontbijt, dat meestal bestaat uit een compleet menu. Naast eieren, bacon en kaas kunnen we een ander typisch Anglo-Saksisch gerecht vinden, de havermoutpap: een "havermoutbrij" geserveerd in de natuurlijke staat of gegarneerd met vers fruit, gedroogd fruit, agavesiroop, jam of verschillende soorten zaden. Voor het ontbijt van vandaag hebben we gekozen voor havermout met bosbessen en pistachenoten, om de dag voedzaam te beginnen zonder in te boeten aan smaak, met een kleuraccent dat je zintuigen zal prikkelen! Als je deze romige, veelzijdige en smakelijke bereiding nog niet kent, laat de muesli dan vanmorgen aan de kant en probeer havermout met bosbessen en pistachenoten!
Ontdek ook de ongekookte versie van de overnight oats (of koude havermout)!
- INGREDIËNTEN
- Havervlokken 140 g
- Volle melk 200 g
- Water 220 g
- Fijn zout 1 snufje
- Agavesiroop 70 g
- Bosbessen 30 g
- Pistachenoten 20 g
Bereiding
Om de havermout met bosbessen en pistachenoten te bereiden, giet je de melk in een pan, voeg dan ook het water toe 1 en een snufje zout 2. Voeg de havervlokken toe en roer met een spatel 3.
Zet het vuur aan en roer af en toe terwijl je het op middelhoog vuur kookt gedurende ongeveer 4-6 minuten, tot je de gewenste consistentie bereikt 4: het moet romig en zeer dik zijn. Intussen hak je de pistachenoten grof 5 en zet ze apart. Na de aangegeven tijd zet je het vuur uit en voeg je ongeveer 50 g agavesiroop toe aan de havermoutsoep 6 en roer; de rest van de siroop zal worden gebruikt voor de uiteindelijke garnering.
Voeg vervolgens de helft van de pistachenoten toe 7 en roer voortdurend met een spatel 8. Verdeel de havermout in twee kommetjes en garneer het oppervlak met de resterende gehakte pistachenoten 9,
met de apart gehouden agavesiroop 10 en met de verse bosbessen 11. Je havermout met bosbessen en pistachenoten is nu klaar om van te genieten 12.