Broodjes

Name: Broodjes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Edammer in plakjes 60 g; Wit brood voor sandwiches 170 g; Zwarte olijven ontpit 50 g; Krulsla 30 g; Ramato-tomaten 80 g; Gekookte ham in dunne plakjes 60 g; Mayonaise 50 g; Kappertjes 40 g; Krulsla 30 g; Ramato-tomaten 80 g; Groene olijven ontpit 12; Wit brood voor sandwiches 170 g; Tonijn in olie 150 g; Mayonaise 50 g; Wit brood voor sandwiches 170 g; Edammer in plakjes 50 g; Ramato-tomaten 80 g; Krulsla 30 g; Eieren gemiddeld 1; Augurken 30 g; Mayonaise 50 g; Lompo-eieren (kaviaarvervanger) zwart 15 g; Eieren gemiddeld 1; Krulsla 30 g; Ramato-tomaten 80 g; Wit brood voor sandwiches 170 g; Gerookte zalm in plakjes 100 g; Mayonaise 50 g

it en br es fr de

173

Calories per piece

Energy Kcal 173
Carbohydrates g 14.4
of which sugars g 1.5
Protein g 5.7
Fats g 10.3
of which saturated fat g 2.7
Fiber g 1
Cholesterol mg 19
Sodium mg 279

Difficulty: Easy
Prep time: 15 min
Makes: 8 pezzi
Cost: Average

PRESENTATION

Sandwiches zijn een heerlijk finger food, zachte driehoekjes gevuld met smakelijke ingrediënten, geschikt voor elke gelegenheid: voor een picknick, als tussendoortje, voor een buffet of als snelle maaltijdoplossing.
Sandwiches zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden gevuld met talloze combinaties van ingrediënten; daarom zijn ze voor iedereen lekker en ook geliefd bij kinderen.
In de eenvoudigste versie wordt de sandwich bereid met ham, kaas, tomaat en sla, maar je kunt creatief zijn en deze maken met de ingrediënten die je het lekkerst vindt... zelfs in spectaculaire meerlagige versies, zoals de Club Sandwich of de Gastronomische panettone!

INGREDIENTS

173

Calories per serving

voor 8 ham sandwiches: Edammer 60 g - in plakjes; Wit brood voor sandwiches 170 g; Zwarte olijven 50 g - ontpit; Krulsla 30 g; Ramato-tomaten 80 g; Gekookte ham 60 g - in dunne plakjes; Mayonaise 50 g

voor 8 tonijn sandwiches: Kappertjes 40 g; Krulsla 30 g; Ramato-tomaten 80 g; Groene olijven 12 - ontpit; Wit brood voor sandwiches 170 g; Tonijn in olie 150 g; Mayonaise 50 g

voor 8 vegetarische sandwiches: Wit brood voor sandwiches 170 g; Edammer 50 g - in plakjes; Ramato-tomaten 80 g; Krulsla 30 g; Eieren 1 - gemiddeld; Augurken 30 g; Mayonaise 50 g

voor 8 zalm sandwiches: Lompo-eieren (kaviaarvervanger) 15 g - zwart; Eieren 1 - gemiddeld; Krulsla 30 g; Ramato-tomaten 80 g; Wit brood voor sandwiches 170 g; Gerookte zalm 100 g - in plakjes; Mayonaise 50 g

Ham sandwich

Om de ham sandwiches te maken, begin je met het voorbereiden van alle ingrediënten die nodig zijn voor de vulling: was en reinig een krop sla, verdeel deze in bladeren en zet opzij 1, neem dan de tomaten, was ze en snijd ze in dunne plakjes 2. Snijd ten slotte de zwarte olijven in ringetjes en doe ze in een kommetje 3.

Begin nu met het samenstellen van je sandwiches. Besmeer twee sneetjes brood met mayonaise 4, neem er vervolgens één en leg daar, in volgorde: de plakjes ham 5, de slablaadjes 6,

de tomaten in plakjes 7, nog wat ham 8, de Edammer kaas in plakjes 9

en tot slot de in ringetjes gesneden olijven 10. Bedek met de andere snee brood 11, wikkel het geheel dan in folie en leg het minstens een uur in de koelkast 12. Op deze manier worden de sandwiches nog smakelijker.

Na de benodigde tijd, neem je je broodje en snijd je het doormidden 13, zodat je twee vierkanten krijgt, snijd dan elk vierkant langs de twee diagonalen (14-15), om de klassieke driehoekige vorm van de sandwich te geven.

Tonijn sandwich

Om de tonijn sandwiches te maken, begin je met het bereiden van de crème: laat 50 gr tonijn uitlekken van de totale hoeveelheid en verkruimel deze met een vork. Doe de mayonaise in een kom, voeg dan de tonijn toe 1 en meng alles met een garde tot het een romige massa is 2. Neem nu twee sneetjes brood, besmeer ze met de crème en leg er een handvol kappertjes op. Op één van de twee sneetjes leg je de slabladeren en de tomatenplakjes 3.

Leg vervolgens de resterende uitgelekte tonijn 4, de in tweeën gesneden groene olijven en dek af met het andere sneetje brood 5. Zet het brood ongeveer een uur in de koelkast om te rusten, afgedekt met folie 6, en snijd het dan volgens de hierboven beschreven procedure.

Vegetarische sandwich

Om de vegetarische sandwiches te maken, besmeer je twee sneetjes brood met mayonaise, neem er dan eentje en leg de slabladeren erop 1. Ga verder met het samenstellen van de sandwiches door de tomaten in plakjes te leggen, de in plakjes gesneden komkommer 2, de Edammer kaas in plakjes 3,

besmeer dan opnieuw met een lepel mayonaise 4. Leg nu het in plakjes gesneden hardgekookte ei en dek af met het andere sneetje brood 5. Wikkel alles in folie 6 en laat het ongeveer een uur in de koelkast rusten. Na de benodigde tijd snijd je de sandwich zoals hierboven beschreven.

Zalm sandwich

Om de zalm sandwiches te maken, begin je met het besmeren van twee sneetjes brood met mayonaise 1, neem er dan eentje en leg er de gerookte zalmplakjes op en op elke plak een theelepel haringeieren 2. Leg nu de sla erop 3

en de tomaat 4. Voeg tot slot het hardgekookte ei in plakjes toe, leg het op elke tomaat 5. Dek af met het andere sneetje brood en wikkel in folie 6. Laat minstens een uur in de koelkast rusten en snijd het dan zoals hierboven aangegeven.

Bewaren

Je kunt de sandwiches in de koelkast bewaren, afgedekt met folie, voor een paar dagen.

Advies

Als je een rijkere vulling wilt, kun je de hoeveelheden van de ingrediënten verhogen en, indien gewenst, een extra laag toevoegen met een ander sneetje brood.
Als je geen sandwichbrood kunt vinden, kun je casinobrood gebruiken, waarbij je de korst verwijdert.
Als je dat wilt, kun je de Edammer kaas vervangen door een andere plakjes kaas.
Als je geen mayonaise lekker vindt, kun je deze vervangen door smeerbare verse kaas zoals Philadelphia of een andere saus naar keuze.
Als je geen augurken of kappertjes lekker vindt, kun je deze weglaten.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.