Bruschetta met spek en rozemarijn

/5
Bruschetta met spek en rozemarijn
SHARE
it en es br de fr
620
Calories per serving
  • Energy Kcal 620
  • Carbohydrates g 32.8
  •   of which sugars g 3.7
  • Protein g 7
  • Fats g 51.2
  •   of which saturated fat g 16.86
  • Fiber g 7
  • Cholesterol mg 47
  • Sodium mg 403
  • Difficulty: Very easy
  • Prep time: 15 min
  • Cook time: 5 min
  • Serving: 4
  • Cost: Average

PRESENTATION

Bruschette met lardo di Colonnata en rozemarijn zijn heerlijke hapjes, ideaal om te serveren bij een aperitief of als voorgerecht.

Onmisbaar voor het slagen van het gerecht is het zachte en bijzonder verfijnde lardo di Colonnata: snijd dit dun, leg het op sneetjes geroosterd brood en bestrooi met versgemalen peper en een partje tomaat.

Een hap voor echte fijnproevers!

INGREDIENTS
620
Calories per serving
Ingredibten voor 16 kleine bruschetta's
Colonnata spek 200 g
Stokbrood 1
Kersentomaatjes 4
Rozemarijn 1 takje
Zwarte peper naar smaak

Voorbereiding

Snijd het brood 1 in 16 sneetjes van 1 cm dik. Leg de sneetjes brood in de oven op 200°C 2 om te roosteren totdat ze goudbruin zijn (dit duurt maar een paar minuten), haal ze eruit en laat ze licht afkoelen. Snijd het lardo in dunne plakjes 3.

Was en snijd de cherrytomaatjes in kwartjes 4 en hak de rozemarijn; leg het lardo op het brood en bestrooi met versgemalen peper; plaats op elke bruschetta een kwart tomaat en de gehakte rozemarijn 6. Serveer direct.

Tip

U kunt elk sneetje brood licht inwrijven met verse knoflook, volgens het klassieke Toscaanse recept. Als u geen fan bent van lardo, kunt u het vervangen door pancetta coppata of door platte pancetta.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES

Garnalen met spek
Hapjes

Garnalen met spek

Garnalen met spek zijn een heerlijke en smaakvolle voorgerecht, perfect ook voor feestjes. Ontdek de hoeveelheden en het bereidingsproces om…
  • Easy
  • 60 min
READ