Koekjes Gezichtjes met Chocolade en Jam
De koekjes gezichtjes met chocolade en jam zijn vormen van zachte en knapperige zanddeeg, gevuld met Nutella en jam, ideaal voor een tussendoortje.
- Gemakkelijk
- 40 min
Cacao zandkoekjesdeeg
504
Calorieën per portie
- Energie Kcal 504
- Koolhydraten g 61.6
- waarvan suikers g 23.4
- Eiwitten g 8.2
- Vetten g 25
- waarvan verzadigde vetzuren g 13.76
- Vezels g 2.7
- Cholesterol mg 193
- Natrium mg 54
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Portie: 6
- Kosten: Laag
- Notities plus de rusttijd, ongeveer 1/2 uur
PRESENTATIE
Het cacaozanddeeg is een verrukkelijke variant van het klassieke zanddeeg; verrijkt met cacaopoeder dat smaak en kleur aan het deeg geeft. Bovendien maakt de toevoeging van cacao, een van nature glutenvrij ingrediënt, het zelfs mogelijk om het Glutenvrij zanddeeg te bereiden met toegevoegd cacao! De iets uitgesprokenere smaak van cacaozanddeeg maakt het perfect als bodem voor taarten met fruit zoals aardbeien, perziken en frambozen, of voor speciale taarten zoals de Crostata al cacao con crema alla ricotta e cioccolato.
Met cacaozanddeeg kun je heerlijke cacaokoekjes maken om te Eenvoudige versierde koekjes of te Cacao en hazelnoot koekjes met jam. Onder onze suggesties mag de bicolor versie met de Spiraalkoekjes, kleine draaikolken van zanddeeg met twee smaken, niet ontbreken. Laat je creativiteit de vrije loop en maak nog veel meer onweerstaanbare zoetigheden!
- INGREDIËNTEN
- Voor het cacao zanddeeg
- Bloem type 00 300 g
- Bittere cacaopoeder 30 g
- Boter 150 g
- Poedersuiker 130 g
- Eierdooiers 60 g - (3 dooiers)
504
Calorieën per portie
Voorbereiding
Om het cacaozanddeeg te bereiden doe je de gezeefde bloem 1 en de koude boter in blokjes 2 in een mixer. Mix alles tot je een kruimelig, meelachtig mengsel krijgt 3.
Vervolgens breng je het over op een met bloem bestoven werkblad. Vorm de klassieke krater met een kuiltje in het midden en giet in het midden het gezeefde cacaopoeder 4, de poedersuiker 5 en de 3 eidooiers 6.
Werk de ingrediënten samen met een vork (7-8) en ga daarna verder door het deeg krachtig met de hand te kneden 9.
Kneed totdat je een zacht deeg krijgt; vorm op dat punt een pakketje of bal 10 en wikkel het in huishoudfolie (11-12). Laat het pakketje ten minste een half uur in de koelkast rusten voordat je het gebruikt om koekjes of taarten te maken.
Bewaren
Advies
Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
GERELATEERDE RECEPTEN
Peren, amaretti en chocoladetaart
De peren, amaretti en chocolade pie is een taart met een warme en smaakvolle vulling, ingesloten in een knapperig boterdeeg.
- Gemiddeld
- 1 h 35 min
Chocolade- en hazelnoottaartdeeg
Het chocolade- en hazelnoottaartdeeg is een smaakvol en geurig basisrecept dat uitstekend geschikt is voor het maken van koekjes, taarten of pasteien!
- Gemakkelijk
- 20 min
- Kcal 373
Cacao en hazelnoot koekjes met jam
De cacao- en hazelnootkoekjes met jam zijn heerlijke hartvormige koekjes met jam, perfect voor het ontbijt of tijdens de thee!
- Gemakkelijk
- 42 min