Koffie cupcake
- Average
- 1 h 5 min
- Kcal 488
De cappuccino-frappé ('scacciafatica') is een frisse, romige frappé met koffie, verse melk en cacaopoeder, ideaal om af te koelen tijdens een warme zomerdag.
Het recept van de cappuccino-frappé is bedacht voor leerlingen die zich voorbereiden op het eindexamen: koffie bevat namelijk cafeïne die helpt wakker te blijven, ook wanneer je lange uren met je boeken bezig bent. Bovendien helpt melk de concentratie en reguleert cacao je humeur en angst!
De cappuccino-frappé is daarmee een ideale 'scacciafatica'-oplossing, ook wanneer je op een zomerdag thuis gedwongen bent te studeren.
Dit recept is gemaakt in samenwerking met de site Studenti.it
Ontdek ook het recept voor de pumpkin spice latte, perfect voor de herfst!
Om de cappuccino-frappé ('scacciafatica') te bereiden, begin je met het zetten van twee kopjes sterke koffie met een moka. Verwarm vervolgens de melk in een steelpannetje, voeg de koffie 1, 3 royale eetlepels suiker 2 en twee volle theelepels cacaopoeder 3 toe en roer de ingrediënten goed door.
Doe daarna twee bakjes ijsblokjes in een blender, voeg de koffie met melk toe en mix direct op maximale snelheid totdat het ijs fijngehakt is en de frappé een romige consistentie heeft bereikt. Serveer meteen in gekoelde glazen en bedek de mokaccino-frappé met vers, stijfgeklopte slagroom; bestrooi met een beetje cacaopoeder en garneer eventueel elk glas met twee koffiebonen!