Caprese bladerdeeghapjes
- Energy Kcal 256
- Carbohydrates g 14.5
- of which sugars g 1.5
- Protein g 5.5
- Fats g 19.5
- of which saturated fat g 7.31
- Fiber g 1.2
- Cholesterol mg 13
- Sodium mg 320
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 12 min
- Makes: 8 pezzi
PRESENTATION
Iedereen kent de Caprese verrukkelijk met oreganosaus: verse mozzarella, sappige tomaatjes en geurige basilicum voor een tricolore om van te genieten! Waarom die klassieker dus niet verwerken tot een lekker fingerfood voor gezellige avondjes? De caprese-plakjes zijn heerlijke pizzetjes van bladerdeeg, perfect voor een verjaardagsbuffet of een informeel borrelmoment. Ze zijn binnen een paar minuten klaar dankzij het kant-en-klare bladerdeeg, dat je met een paar eenvoudige, mediterrane ingrediënten belegt… even in de oven en ze zijn klaar om op te eten! Weg met de gebruikelijke pizzetjes dus: de caprese-plakjes zijn een even smaakvol huisgemaakt alternatief, met een extra krokantje waar iedereen dol op zal zijn!
Probeer ook de vierkante pizzetjes van bladerdeeg, net zo makkelijk en snel!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten voor 8 hapjes
- Bladerdeeg 230 g - rond
- Datterino tomaatjes 140 g
- Mozzarella 150 g
- Oregano naar smaak
- Basilicum naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om de caprese-plakjes te maken, verwarm eerst de oven voor op 2000 in de conventionele stand, was daarna de cherrytomaatjes en snijd ze in kwarten 1 en snijd de mozzarella in blokjes 2. Rol het bladerdeeg uit zonder het van het bakpapier te halen en steek met een uitsteker van 9 cm diameter 3 cirkeltjes uit, zodat je 8 schijfjes krijgt.
Verwijder het overtollige deeg 4 en prik de schijfjes in met de tanden van een vork 5. Doe nu een eetlepel cherrytomaatjes op elk schijfje 6,
besprenkel met een scheutje olijfolie 7, een snufje zout 8 en wat gedroogde oregano 9, en bak ze vervolgens 10 minuten in de voorverwarmde conventionele oven op 2000.
Als de plakjes goudbruin zijn, haal ze uit de oven en voeg op elk een theelepel mozzarellablokjes toe 10, zet ze daarna nog een paar minuten terug in de oven. Haal ze uit de oven en strooi er vers basilicum over, met de handen fijngebroken 11, en serveer je caprese-plakjes nog warm en knapperig 12!