Caprese verrukkelijk met oreganosaus
De verrukkelijke caprese met oreganosaus is een herinterpretatie van de caprese met verticale plakjes tomaat, buffelmozzarella en oreganosaus.
- Gemakkelijk
- 20 min
- Kcal 977
Caprese Torentje op Platbrood
135
Calorieën per portie
- Energie Kcal 135
- Koolhydraten g 7.8
- waarvan suikers g 0.9
- Eiwitten g 5.4
- Vetten g 9.2
- waarvan verzadigde vetzuren g 1.74
- Vezels g 1
- Cholesterol mg 14
- Natrium mg 212
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Het caprese-torentje is een fingerfoodhapje gemaakt van krokante schiacciate, belegd met smeuïge buffelmozzarella, San Marzano-tomaten en afgewerkt met geurige verse basilicumblaadjes. Eenvoudige maar kwaliteitsvolle ingrediënten voor een smakelijk en eerlijk mediterraan recept.
- INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor 8 hapjes
- Cracker 8
- Buffelmozzarella 300 g
- San Marzano-tomaten 3
- Extra vierge olijfolie 2 eetlepels
- Basilicum 16 bladeren
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
135
Calorieën per portie
Bereiding
Snijd de tomaat in ronde plakjes 1 en snijd de mozzarella in plakken. Verdeel vervolgens elke plak mozzarella in 4 stukken zodat ze ongeveer even groot zijn als een plak tomaat 2. Meng in een kommetje de olijfolie goed met zout en peper 3.
Leg nu op de Schiacciate “La Bottega di Olivia&Marino” een schijfje tomaat 4, daarna een plak mozzarella 5 en herhaal nogmaals dezelfde volgorde; sluit af met een schijfje tomaat. Sprenkel vervolgens een beetje olijfolie over elk torentje 6. Zet het torentje vast met een cocktailprikker of een klein houten spiesje en garneer bovenop met twee blaadjes basilicum.
Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
GERELATEERDE RECEPTEN
Tomaat-mozzarella toast
De tomaat-mozzarella toastjes zijn een smakelijk fingerfood voorgerecht op basis van tomatensaus met oregano en gesmolten mozzarella.
- Zeer gemakkelijk
- 15 min
- Kcal 87
Zalm Tartar Schijven met Lente-ui
De zalmtartaar met lente-ui op krokante schijven is een verfijnde fingerfood van rauwe vis op een knapperige basis, ideaal voor een frisse en…
- Gemakkelijk
- 10 min
- Kcal 63
Caprese Hartige Taart
De caprese hartige taart is een herinterpretatie van het klassieke Italiaanse voorgerecht op basis van tomaat en mozzarella.
- Gemakkelijk
- 50 min