Chaffle
- Energy Kcal 267
- Carbohydrates g 0.5
- of which sugars g 0.5
- Protein g 19.6
- Fats g 20.7
- of which saturated fat g 11.08
- Cholesterol mg 271
- Sodium mg 255
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 5 min
- Serving: 2
- Cost: Low
PRESENTATION
Recept na recept hebben we geleerd het verschil te herkennen tussen Wafelen wafels… maar zeggen we nu chaffle? Het antwoord is eenvoudiger dan je denkt: chaffles zijn namelijk niets anders dan kaaswafels, oftewel wafels met kaas! In tegenstelling tot hun neefjes worden chaffles gemaakt met slechts twee ingrediënten, eieren en kaas, en ze werden populair dankzij het ketogene dieet, een voedingswijze met een hoog eiwitgehalte. Net als wafels en gaufres zijn ze geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen, dus je kunt kiezen of je ze met jam besmeert voor een energierijk ontbijt zoals pannenkoeken, of ze vult met ham voor een Wafel sandwich om van te lunchen! Alles wat je nodig hebt, is een grove rasp om de kaas te raspen en de klassieke plaat om het beslag te bakken. Ben je een beetje sceptisch? Je hoeft niets anders te doen dan het te proberen, precies zoals wij dat deden! We wedden dat chaffles je zullen verrassen.
Probeer ook deze varianten:
- Waffle senza burro
- Waffle agli spinaci
- Waffle alla banana
INGREDIENTS
- Om te bestrijken
- Boter naar smaak - (of olie)
Bereiding
Om de chaffles te bereiden rasp je eerst de provola met een grove rasp 1, klop daarna de eieren in een kom met een garde 2. Doe de geraspte kaas in de kom met de eieren 3.
Meng alles met de garde 4. Verwarm op dat moment een wafelijzer op middelhoog tot hoog vuur en bestrijk beide kanten met gesmolten boter of olie 5, giet vervolgens het mengsel erin met een lepel 6.
Nadat je het beslag hebt toegevoegd 7, sluit je het wafelijzer en bak je 4-5 minuten. Na deze tijd open je het wafelijzer 8 en gebruik je een spatel om de chaffles te verwijderen. Serveer de chaffles warm met een klontje boter 9!