Cherrytomaatjes in een korst
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 25 min
- Makes: 16 pezzi
- Cost: Low
- Note }
PRESENTATION
Bladerdeeg is een geweldige hulp in de keuken; met een beetje fantasie kun je er allerlei lekkere gerechtjes mee maken, perfect voor elke gelegenheid — zelfs als de koelkast bijna leeg is! Voor deze cherrytomaatjes in korst heb je maar twee hoofdingrediënten nodig: cherrytomaatjes en bladerdeeg. Cherrytomaatjes in korst zijn heerlijk op kamertemperatuur of koud en je kunt ze gebruiken om veel gerechten te verrijken! Een voorbeeld? Serveer ze met wat burrata, zwarte olijven en een paar dunne plakjes rode ui om de eetlust van je gasten op te wekken.
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Bladerdeeg 1 rol - rechthoekig
- Cherrytomaatjes 16 - (mini-plum, ongeveer 360 g)
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Oregano 2 theelepels
Bereiding
Om de cherrytomaatjes in korst te bereiden, was je ze eerst onder stromend water 1. Doe ze in een kom en breng ze op smaak met zout 2, peper en oregano 3.
Meng 4 en zet even opzij. Ga verder met het bladerdeeg: rol het bladerdeeg uit en snijd het horizontaal doormidden 6. Uit elke helft snijd je vervolgens 8 reepjes in de lengterichting 7. De reepjes moeten ongeveer 3 cm breed en 13 cm lang zijn.
Pak het eerste reepje en rek het voorzichtig iets uit met je handen. Wikkel het daarna om het tomaatje: maak een eerste slinger en houd het uiteinde van het deeg met je duim vast 7. Blijf wikkelen en bedek ook de onderkant 8. Het bladerdeeg moet goed strak zitten. Leg de tomaatjes naarmate je ze klaar hebt op een bakplaat bekleed met bakpapier 9.
Bestrooi ze nu met wat gedroogde oregano 10. Bak ze op de onderste richel van een voorverwarmde oven op 200°C in de stand boven- en onderwarmte gedurende 15 minuten; schakel daarna de heteluchtstand in en bak nog eens 10 minuten. Haal de tomaatjes uit de oven 11 en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert 12.