Chips van groenteschillen
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 15 min
- Makes: persone
- Cost: Very low
PRESENTATION
Hoe gebruik je groenteschillen? Wij vertellen het je en laten zien hoe je chips van groenteschillen bereidt! Wanneer je aardappels, bieten, wortels... moet schillen, gooi de restjes dan niet bij het GFT-afval: de schillen worden een smaakvol borrelhapje! Heerlijke chips zonder te frituren (een alternatief voor de klassieke Aardappelchips gefrituurd), bereid in de oven met weinig vet en je favoriete kruiden, om te serveren bij de antipasti tijdens een aperitivo met vrienden thuis. Makkelijk, snel en puur: ons ricetta antispreco opent nieuwe culinaire horizonten met oog voor duurzaamheid!
Ontdek meer alternatieve ideeën om restjes in de keuken te hergebruiken:
- INGREDIENTS
- Ingredi ebnten
- Aardappelschillen naar smaak
- Bietenschillen naar smaak
- Wortelschillen naar smaak
- Zoete aardappelschillen naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zoete paprika naar smaak
- Rozemarijn naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om de chips van groenteschillen te bereiden, was je eerst de groenten grondig, droog ze en schil ze daarna met een dunschiller 1. Droog de schillen nogmaals goed af, doe ze in een kom en breng op smaak met paprikapoeder 2 en peper 3.
Bestrooi met zout 4, besprenkel met olie 5 en voeg rozemarijn toe 6. Meng goed zodat de smaken gelijkmatig verdeeld zijn.
Leg de schillen op een bakplaat 7 en bak ze in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 200C gedurende minimaal 15 minuten of totdat ze krokant zijn 8. De baktijd kan per oven vari ebren. Haal uit de oven en laat de chips van groenteschillen afkoelen voordat je ze serveert 9.