Chips van pompoenschil
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 30 min
- Makes: persone
- Cost: Low
PRESENTATION
Voedselverspilling verminderen is een van de belangrijkste thema's op weg naar een duurzame toekomst, en we proberen dat ook in de dagelijkse keuken toe te passen: vandaag leggen we bijvoorbeeld uit hoe je chips van pompoenschil maakt! Waarom de zaden en de schil van deze heerlijke herfstgroente weggooien als we ze kunnen omtoveren tot smakelijke anti-verspillingssnacks? Net zo verleidelijk als de Aardappelchips maar uit de oven gebakken, zijn pompoenschilchips op smaak gebracht met paprika, knoflook en rozemarijn, maar je kunt ze elke keer anders kruiden met andere kruiden en specerijen naar smaak. Wij voegden ook pompoenpitten, sesam en zonnebloempitten toe voor een extra krokante toets! Serveer deze heerlijke Chips van groenteschillen samen met een bakje Geroosterde pompoenpitten en nodig je vrienden uit voor een originele zero-waste borrel.
Ontdek ook deze alternatieve chipsrecepten:
- Groentechips
- Chips van knollen met gembermayonaise
- Geroosterde palmkoolchips
Ontdek ook hoe je de Pompoen uit de oven bereidt!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Pompoen 1 - de schil
- Paprikapoeder 1 theelepel
- Knoflookpoeder naar smaak
- Sesamzaad naar smaak
- Zwarte sesamzaadjes naar smaak
- Pompoenpitten naar smaak
- Zonnebloempitten naar smaak
- Rozemarijn naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om de pompoenschilchips te maken, was je eerst de pompoen goed en schil je deze met een dunschiller 1. Doe de schillen in een kom en breng op smaak met knoflookpoeder 2 en paprikapoeder 3.
Voeg ook het zout 4 en de olie 5 toe en meng goed 6.
Verdeel de zo gekruide schillen over een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi vervolgens met witte en zwarte sesamzaadjes 7, pompoenpitten 8 en zonnebloempitten 9.
Bestrooi ook met fijngehakte rozemarijnnaalden 10 en bak in een voorverwarmde (niet-hetelucht) oven op 180° gedurende ongeveer 25-30 minuten. Haal uit de oven 11 en serveer je pompoenschilchips direct 12!