Chocolaatjes met tahini
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 10 min
- Makes: 24 pezzi
- Cost: Low
- Note + de rusttijd in de koelkast (2 uur)
PRESENTATION
De chocolaatjes met tahini zijn blokjes pure verwennerij die letterlijk op de tong smelten. Perfect om te serveren als nagerecht na het eten of bij een kopje koffie op elk moment van de dag: ze hoeven niet gebakken te worden en worden gemaakt met heel weinig ingrediënten en nog minder stappen. De pure chocolade en de tahini (waarmee je vaak hummus van kikkererwten maakt) worden samen met honing en, als je wilt, een snufje chilipoeder au bain-marie gesmolten, waarna het mengsel een paar uur in de koelkast moet opstijven. Als je het in blokjes snijdt en bestrooit met ongezoet cacaopoeder, krijg je een intens en omhullend dessert dat gewoonweg heerlijk is. Naast het feit dat ze heel makkelijk zijn, kun je de chocolaatjes met tahini ook telkens personaliseren met verschillende specerijen om steeds nieuwe onweerstaanbare varianten te creëren!
Mis ook deze makkelijke chocoladedesserts niet:
- INGREDIENTS
- voor een bakvorm van 20x16 cm
- Pure chocolade 200 g
- Tahini 120 g
- Honing 2 eetlepels
- Chilipoeder naar smaak
- Bittere cacaopoeder naar smaak
Bereiding
Om de chocolaatjes met tahini te maken, hak je eerst de pure chocolade 1 en laat je die au bain-marie smelten samen met de tahini 2 en de honing 3. Roer tot alle chocolade gesmolten is en je een homogeen mengsel hebt.
Voeg het chilipoeder toe 4 en roer opnieuw 5. Giet het mengsel in een met bakpapier bekleed bakblik van 20x16 cm 6. Strijk glad en laat in de koelkast opstijven totdat het stevig is; dat duurt ongeveer 2 uur.
Na het opstijven snijd je de plaat in gelijke blokjes 7 en haal je ze door het ongezoete cacaopoeder 8. Je chocolaatjes met tahini zijn klaar om geserveerd te worden 9!