Chocoladepudding met frambozencoulis
De chocoladepudding en frambozenpudding is een heerlijke dessert bereid met chocolade en geserveerd met een frambozen- en aardbeiencoulis.
- Very easy
- 25 min
- Kcal 847
Chocoladebier- en aardbeientoetje
305
Calories per serving
- Energy Kcal 305
- Carbohydrates g 40.1
- of which sugars g 39.2
- Protein g 7.2
- Fats g 10.9
- of which saturated fat g 4.21
- Fiber g 3.2
- Cholesterol mg 229
- Sodium mg 118
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 50 min
- Serving: 6
- Cost: Low
PRESENTATION
Het chocoladebier- en aardbeientoetje is een heerlijk lepeltoetje voor chocoladeliefhebbers.
Een bier van hoge kwaliteit geeft het toetje een intense en originele smaak die je terugproeft in de pudding en in de karamel die erbij hoort.
De afwerking met aardbeien maakt het chocoladebier- en aardbeientoetje werkelijk onweerstaanbaar.
INGREDIENTS
305
Calories per serving
- Ingrediënten
- Aardbeien 100 g
- Rode bier 100 ml
- Amaretti 50 g
- Bittere cacaopoeder 50 g
- Volle melk 350 ml
- Eierdooiers 5
- Suiker 75 g
Bereiding
Om het chocoladebier- en aardbeientoetje te maken, begin je met het fijnmalen van de amaretti in een mixer 1. Doe ze in een kom en voeg de gezeefde ongezoete cacaopoeder toe 2, en meng alle droge ingrediënten goed door elkaar. Klop de eidooiers samen met de suiker 3 met een standmixer of met de elektrische garde tot een romig en licht mengsel.
Voeg het bier toe 4, vervolgens het cacaomengsel met de amaretti 5 terwijl je blijft mixen met de elektrische garde en ten slotte de melk 6. Blijf mixen zodat alle ingrediënten goed worden opgenomen: het mengsel moet vrij vloeibaar zijn.
Ga nu verder met het maken van de karamel: doe de suiker in een steelpan 7 en het bier 8. Laat het koken tot de suiker volledig is opgelost 9.
Bereid zes aluminium pannacotta-vormpjes voor (inhoud 130 ml, 8 cm diameter en 6 cm hoogte) 10 en giet in elk wat karamel op de bodem 11, zorg dat het ook goed langs de zijkanten hecht. Neem een ovenschaal die groot genoeg is voor alle vormpjes en vul deze voor de helft met water 12.
Schep het dessertmengsel met een pollepel in de vormpjes 13, zet ze in de ovenschaal 14 en bak in de oven 45–50 minuten op 180 °C. Snijd de aardbeien 15 zoals je wilt voor de laatste decoratie. Stort de toetjes nadat ze zijn afgekoeld en je chocoladebier- en aardbeientoetje is klaar om te serveren.
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Chocolade en bier zoete blokjes
De zoete chocolade en bier blokjes zijn onweerstaanbare lekkernijen gemaakt met rood bier en bittere cacaopoeder.
- Easy
- 1 h 30 min
Tweekleurige Pudding
De tweekleurige pudding is een verfijnd dessert met vanille en chocolade, ideaal voor na het eten of een lekkere snack!
- Easy
- 40 min