Chocoladesalami met nougat
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 20 min
- Serving: 6
- Cost: Low
- Note + de koeltijd (minstens 6 uur in de koelkast of 2 uur in de vriezer)
PRESENTATION
De Zachte torrone is een traditionele feestelijke lekkernij die ook gebruikt kan worden om verschillende desserts te maken, bijvoorbeeld een verfijnde Nougatijssoufflé of een originele Nougat Cheesecake! Als je op zoek bent naar een bijzonder eenvoudig en snel idee, raden we de chocoladesalami met torrone aan, een kerstachtige variant van de klassieke huisgemaakte lekkernij. Zacht en tegelijk knapperig dankzij de toevoeging van droge koekjes en fijngesneden torrone, is de chocoladesalami met torrone perfect voor een heerlijke tussendoortje of om een gezellige avond met vrienden op te vrolijken… omdat hij ideaal van tevoren te maken is, kost hij bovendien geen tijd tijdens de voorbereidingen voor het kerstdiner!
Probeer ook deze smakelijke variant: taart met chocoladesalami.
INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Droge koekjes 250 g
- Boter 150 g - zacht
- Suiker 120 g
- Witte nougat 60 g - hard
- Bittere cacaopoeder 30 g
- Eieren 120 g - (ongeveer 2 middelgrote)
- Om te bestrooien
- Poedersuiker naar smaak
Bereiding
Om de chocoladesalami met torrone te maken, doe je eerst de stukjes torrone in een blender 1 en maal je ze een paar seconden op de hoogste snelheid 2, breek daarna de droge koekjes grof met je handen 3.
Doe in een kom de zachte boter samen met de suiker 4 en mix met de elektrische garde tot een romig mengsel 5, voeg daarna de gebroken koekjes toe 6.
Voeg ook de cacaopoeder 7, de fijngesneden torrone 8 en de eieren 9 toe.
Roer met een lepel tot je een homogeen mengsel krijgt 10. Schep het mengsel in het midden van een vel bakpapier, vouw de onderste flap omhoog 11 en rol totdat het volledig omsloten is, draai daarna de uiteinden om het rolletje goed af te sluiten 12. Laat minstens 6 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht. Als alternatief kun je het een paar uur in de vriezer leggen.
Na de koeltijd verwijder je het bakpapier 13 en bestuif je de salami rijkelijk met poedersuiker 14. Je chocoladesalami met torrone is klaar om te serveren 15!