Ciambellone met paaseitjes
- Difficulty: Easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 45 min
- Serving: 8
- Cost: Low
PRESENTATION
Na Pasen blijft er vaak nog chocolade over om op te maken, dus waarom geen fantastische ciambellone met paaseitjes maken? Een zoet recept om restjes te gebruiken, perfect om overgebleven chocolade nieuw leven in te blazen. Zacht, geurig en superlekker, deze eenvoudige Italiaanse tulband verovert groot en klein vanaf de eerste hap. Ideaal voor het ontbijt of als huisgemaakt tussendoortje, hij is verrijkt met een stroom van stukjes melkchocolade, maar je kunt natuurlijk gebruiken wat je hebt... ook witte chocolade, pure chocolade of een mix van alle soorten — de ciambellone met paaseitjes blijft altijd onweerstaanbaar!
Als je op zoek bent naar andere recepten om de chocolade van paaseieren te gebruiken, probeer ook:
- Melkchocoladetaart
- Chocoladefondant met vloeibare kern
- Stracciatella Taart
- Taart met ricotta en chocolade
- Yoghurtcake met chocoladechips
- INGREDIENTS
- voor een ringvorm met een diameter van 24 cm bovenaan en 20 cm onderaan
- Bloem type 00 330 g
- Suiker 200 g
- Melkchocolade 200 g - van het paasei
- Eieren 4
- Zonnebloemolie 80 g
- Volle melk 25 g
- Vanille-extract 1 theelepel
- Bakpoeder 16 g
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om de ciambellone met paaseitjes te maken, klop je eerst de eieren in een kom los. Voeg het vanille-extract 1 en de suiker 2 toe en klop met de elektrische gardes ongeveer 5 minuten tot een luchtig mengsel 3.
Blijf kloppen en giet al kloppend beetje bij beetje de zonnebloemolie 4 en de melk 5 erbij. Voeg nu de gezeefde bloem toe 6.
Voeg ook het gezeefde bakpoeder 7 toe, een snufje zout en spatel de droge ingrediënten er voorzichtig van onder naar boven door. Tot slot breek je de chocolade van het paasei grof in stukjes 8 en roer je die op dezelfde manier door zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn 9.
Vet en bestuif een licht uitlopende ringvorm van 24 cm diameter bovenaan en 20 cm aan de onderkant, giet het mengsel erin 10 en strijk de bovenkant glad 11. Bak in een conventionele oven op 180° ongeveer 45 minuten. Controleer met een prikker voordat je hem uit de oven haalt, laat hem daarna iets afkoelen in de vorm. Nadat je hem hebt gestort, is je ciambellone met paaseitjes klaar om te serveren 12, eventueel bestoven met poedersuiker!