Citroen granita zonder ijsmachine

Name: Citroen granita zonder ijsmachine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Citroensap 500 ml; Water 500 ml; Suiker 250 g

it en fr es de br

143

Calorieën per portie

Energie Kcal 143
Koolhydraten g 35
waarvan suikers g 35
Eiwitten g 0.2
Vetten g 0.2
waarvan verzadigde vetzuren g 0.03
Vezels g 0.2
Natrium mg 14

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Voorbereidingstijd: 15 min
Voor: personen
Kosten: Zeer laag
Notities Plus de tijd om in te vriezen

PRESENTATIE

Citroengranita zonder ijsmachine is een eenvoudig dessert om thuis te maken: een frisse, dorstlessende afsluiting van de maaltijd! Een manier om de Citroen Granita ook thuis te bereiden, zonder speciale apparatuur!
De granita wordt gemaakt van een halfbevroren mengsel van water, suiker en citroensap.
Tijdens het maken van citroengranita zonder ijsmachine is het erg belangrijk continu te blijven roeren zodat het water zich niet van het sap scheidt en er geen ijskristallen ontstaan. Citroengranita zonder ijsmachine is perfect om af te koelen op hete zomerdagen!

INGREDIËNTEN
Ingrediebnten: Citroensap 500 ml; Water 500 ml; Suiker 250 g

Bereiding

Om citroengranita zonder ijsmachine te maken giet je het water in een pannetje 1, breng je het aan de kook en voeg je de suiker toe 2. Wanneer de suiker volledig is opgelost en de vloeistof helder is geworden, zet je het vuur uit en laat je de siroop afkoelen 3.

Snijd de citroenen doormidden, pers ze met een citruspers 4 en zeef het sap goed met behulp van een zeef 5: je moet 500 ml gezeefd sap krijgen. Voeg dit toe aan de inmiddels afgekoelde siroop 6.

Roer het mengsel goed met een garde 7. Doe vervolgens de citroengranita zonder ijsmachine in de vriezer in een (afgedekte) kunststof- of metalen bak. Na een halfuur haal je het mengsel uit de vriezer en roer je het krachtig door om de gevormde ijskristallen te breken 8. Herhaal deze handeling elke halfuur (of elke vijftien minuten als je ziet dat het mengsel sneller samenklontert) nog twee- à drie keer, totdat de citroengranita zonder ijsmachine de gewenste structuur heeft 9.

Bewaring

Je kunt de citroengranita zonder ijsmachine tot 15 dagen in de vriezer bewaren.

Advies

Als de citroengranita zonder ijsmachine te stevig bevroren is, kun je het ijs grof breken en het kort door een ijscrusher of in een blender doen om het fijner te malen.
Voor een goed resultaat is het aan te raden Sorrentocitroenen of goede biologische citroenen te gebruiken die minder zuur zijn dan andere citroenen.
Wil je je granita zonder ijsmachine een extra twist geven, voeg dan aan het begin een klein glaasje vodka of gin toe!