Vanille-ijs
Vanille-ijs is een van de meest geliefde smaken ter wereld. Eenvoudig te maken, het vereist het gebruik van eierdooiers, verse melk en suiker.
- Easy
- 45 min
- Kcal 178
Citroenijs
- Difficulty: Easy
- Prep time: 30 min
- Cook time: 5 min
- Serving: 4
- Cost: Low
- Note plus de tijd om af te koelen in de koelkast (minstens 4 uur en in de vriezer 3 uur)
PRESENTATION
We hebben veel van de meest geliefde ijsjes gemaakt: Stracciatella-ijs, Vanille-ijs en Slagroomijs. Het citroenijs is zonder twijfel het meest verfrissende en dorstlessende. Het dessert bij uitstek om een zomerdiner licht af te sluiten, ook als tussendoortje op warme dagen! Het is een tijdloze smaak en het thuis maken is echt heel eenvoudig, zonder melk en zonder room! Het resultaat dat je krijgt door het recept te volgen en met de ijsmachine is een romig en verfrissend citroenijs, met een perfecte textuur dankzij de johannesbroodpitmeel, een natuurlijk verdikkingsmiddel.
Als je van citrusaroma's houdt, ontdek dan hoe eenvoudig het is om thuis ook de citroensorbet te maken, misschien in de versie zonder eiwitten of een frisse granita!
Als je avontuurlijkere smaken wilt proberen, probeer dan ons tiramisu ijs.
- INGREDIENTS
- voor ongeveer 500 g citroenijs
- Citroensap 130 g
- Water 230 g
- Suiker 140 g
- Johannesbroodpitmeel 5 g
Bereiding
Om het citroenijs te maken, begin je met het water in een steelpannetje te gieten 1, de suiker 2 en johannesbroodpitmeel 3.
Laat het mengsel ongeveer 3-5 minuten koken terwijl je met de garde roert 4. Haal de siroop van het vuur 5 en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Na deze tijd pers je de citroenen uit en voeg je het gefilterde sap toe aan het afgekoelde mengsel 6. Meng het mengsel tot het glad en klontvrij is.
Giet het mengsel in een ijsmachine 7 en laat afkoelen volgens de aanwijzingen in de gebruiksaanwijzing van je ijsmachine (het duurt ongeveer 30 minuten voor 500 g ijs). Zodra het klaar is 8, kun je het citroenijs meteen serveren 9!
Bewaring
Advies
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Citroen granita zonder ijsmachine
De citroen granita zonder ijsmachine is een gemakkelijk te maken dessert, zelfs thuis. Het is een verfrissend en dorstlessend nagerecht.
- Very easy
- 15 min
- Kcal 143
Aardbeienijs
Aardbeienijs is een verfrissend dessert, ideaal voor een zomerse snack. Het is een eenvoudig te maken ijs met verse en authentieke ingrediënten.
- Easy
- 55 min
- Kcal 101
Citroen Granita
De citroen granita is heel gemakkelijk thuis te maken. Met zijn frisse en dorstlessende smaak is het perfect om van te genieten in de zomer…
- Easy
- 15 min