Club sandwich uit Zuid-Tirol
- Difficulty: Easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 10 min
- Makes: 2 pezzi
PRESENTATION
Vandaag willen we jullie smaakpapillen prikkelen met de Zuid-Tiroolse Club Sandwich... veel meer dan zomaar een broodje! Een gourmet- en glutenvrije versie van de beroemde Club sandwich, gemaakt met typische ingrediënten uit Zuid-Tirol. Tussen de sneetjes brood, geroosterd met een beetje boter om het extra knapperig en geurend te maken, zit een rijke vulling. Je proeft de krachtige en onmiskenbare smaak van speck, de zoete maar licht bittere nasmaak van de kaas die perfect samengaat met het frisse, zurige van de appels. Een vleugje zoetheid komt van een dun laagje acaciahoning en walnoten zorgen voor het krokante gedeelte van dit recept. Een magische balans die je smaakpapillen bij elke hap wekt... ontdek met ons hoe eenvoudig het is om te maken!
Na de Zuid-Tiroolse Club Sandwich, ontdek ook deze smakelijke glutenvrije recepten:
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Glutenvrij brood 6 plakken - (met zuurdesem)
- Glutenvrije spek 8 plakken
- Puzzone-kaas 120 g
- Granny Smith-appels ½
- Walnoten 40 g
- Acaciahoning 20 g
- Boter naar smaak
Bereiding
Om de Zuid-Tiroolse Club Sandwich te maken, snijd je eerst de appel doormidden 1, verwijder je het klokhuis met een appelboor 2 en snijd je dunne plakjes 3.
Verhit in een koekenpan een klontje boter 4 en zodra het gesmolten is, leg je de sneetjes brood erin 5. Rooster het op hoog vuur aan beide kanten 6 totdat het mooi goudbruin is.
Leg de sneetjes brood op een snijplank 7. Snijd de kaas in plakjes 8 en leg deze alleen op 4 van de 6 sneetjes. Leg ze vervolgens weer in de pan 9.
Dek af met een deksel 10, zet het vuur lager en laat de kaas smelten 11. Leg de walnoten op de gesmolten kaas 12.
Leg de plakjes speck 13 en de appelplakjes 14 erop. Bestrijk de appels met een dun laagje honing 13.
Leg nu een belegde snee op de andere 16 en dek af met een van de twee sneetjes die je apart had gehouden 17. Doe hetzelfde voor het tweede broodje 18 en serveer je Zuid-Tiroolse Club Sandwich!