Confit-cherrytomaatjes in de airfryer
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 10 min
- Serving: 4
- Cost: Very low
PRESENTATION
De confit-cherrytomaatjes uit de airfryer zijn een heel eenvoudige bereiding maar die je bij de eerste hap meteen weet te veroveren! Klein, kleurrijk, geurig, ze bevatten de hele essentie van de mediterrane zomer: de zoetheid van rijpe cherrytomaatjes, de geur van oregano en de karakteristieke smaak van extra vierge olijfolie. Een recept dat voortkomt uit de traditie en gewoonlijk langzaam in de oven wordt bereid, dat nu is vernieuwd dankzij de airfryer en zo nog praktischer en sneller wordt zonder in te leveren op smaak.
De Gekonfijte tomaatjes worden zachtjes ingedroogd, waardoor hun natuurlijke sappen geconcentreerd worden totdat ze zacht, licht gekarameliseerd en onweerstaanbaar geurig zijn. De airfryer kan dit effect perfect nabootsen: de omsluitende en geventileerde warmte zorgt ervoor dat de tomaatjes van binnen zacht blijven en aan de bovenkant licht goudbruin worden zonder toevoeging van suiker, zo heb je in minder dan een halfuur een smakelijk bijgerecht met een lager energieverbruik!
Na de confit-cherrytomaatjes uit de airfryer ontdek je nog meer bijgerechten die je met de airfryer kunt bereiden:
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Datterino tomaatjes 300 g
- Knoflook 1 teentje
- Extra vierge olijfolie 20 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Oregano naar smaak
Bereiding
Om de confit-cherrytomaatjes te maken, was je eerst de cherrytomaatjes en halveer je ze in de lengte 1. Ga nu verder met het mengsel: giet in een kommetje de extra vierge olijfolie 2 en het zout 3.
Voeg versgemalen zwarte peper toe 4, de geplette knoflookteen 5 en de oregano 6.
Leg de cherrytomaatjes in het mandje van de airfryer, bekleed met bakpapier (wij hebben een airfryer met een inhoud van 6 l gebruikt), let erop dat je ze niet opstapelt, en bestrijk ze daarna met de gearomatiseerde olie 7. Bak op 180° gedurende 10 minuten en schep na de eerste 8 minuten even om 8. Na deze tijd zijn je confit-cherrytomaatjes klaar om nog warm te serveren 9!