Coupe met Griekse yoghurt en Nutella
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Portie: 4
PRESENTATIE
De coupe met Griekse yoghurt en NutellaAE is een fris, niet-gebakken nagerecht in een glaasje, perfect voor de zomer als je zin hebt in iets lekkers zonder de oven aan te zetten.
De romigheid van Griekse yoghurt ontmoet de zoetheid van frambozen en de onmiskenbare smaak van NutellaAE, terwijl Digestive-biscuits een aangename krokante toets toevoegen.
Makkelijk en snel te maken, dit recept is ideaal als zomerse snack of als lekkernij op elk moment van de dag. Met een paar ingrediënten en een paar minuten zet je een kleurrijke, frisse en smaakvolle coupe op tafel waar het hele gezin van zal genieten.
Probeer ook eens deze nagerechten in een glaasje met NutellaAE:
- Glaasjes met mascarpone en NutellaAE
- Glaasje met frambozen, yoghurt en NutellaAE
- Glaasjes met torronecrème en NutellaAE
- Glaasje yoghurt met rood fruit, granola en NutellaAE
INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor 4 coupes
- Griekse yoghurt 0% vet 360 g
- Geraspte kokos 30 g
- Frambozen 280 g
- Vanille-extract naar smaak
- Agavesiroop 20 g
- voor de garnering
- Nutella 60 g
- Digestive koekjes 4
- Munt naar smaak
- Frambozen 4
Bereiding
Om de coupe met Griekse yoghurt en NutellaAE te maken, begin je met de frambozencoulis. Doe de frambozen in een hoge, smalle kom 1 en pureer ze met een staafmixer 2 tot je een gladde puree hebt 3.
Zeef de puree door een fijne zeef, gebruik daarbij een spatel of de bolle kant van een lepel 4 om alle zaadjes te verwijderen. Zet de coulis apart 5. Doe in een kom de Griekse yoghurt samen met de kokosrasp 6.
Voeg ook het vanille-extract 7 en de agavesiroop 8 toe, en meng met een spatel tot een egale, romige massa 9.
Neem 4 coupes van ongeveer 200 ml en schep op de bodem een laagje frambozencoulis 10. Voeg vervolgens een laagje yoghurtcrème toe 11 en strijk dit voorzichtig glad met de bolle kant van een lepel of met een spatel 12.
Maak elke coupe af met ongeveer 15 g NutellaAE, zet er met een theelepeltje een toefje van op. Rond de garnering af met een verse framboos 13, een blaadje munt 14 en een Digestive-biscuit 15. Serveer direct of laat de coupes in de koelkast rusten tot het moment van serveren.