Courgettefrittata uit de magnetron
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Kooktijd: 10 min
- Portie: 2
- Kosten: Zeer laag
PRESENTATIE
De courgettefrittata uit de magnetron is een hoofdgerecht dat makkelijk en snel te bereiden is. De frittata is hét huisrecept bij uitstek en je kunt er volop mee variëren met seizoensgebonden versies, zoals de Frittata met tomaten en basilicum, of lichtere varianten, zoals de Frittata van eiwitten, tot je je waagt aan meer uitgebreide recepten. Als je echter geen tijd hebt om een Frittata uit de oven of een frittata in de pan te maken, is de magnetron de ideale oplossing. In dit recept spelen de courgettes de hoofdrol en geven ze de frittata een zachte, lichtzoete smaak die goed samengaat met de zoutigheid van geraspte, belegen kaas. Je kunt de frittata bovendien naar wens aanpassen door je favoriete ingrediënten toe te voegen, zoals kruiden of blokjes spek. De courgettefrittata uit de magnetron wordt je nieuwe maaltijdredder!
Ontdek ook deze varianten van de courgettefrittata:
- Courgettefrittata met provola
- Ovengebakken courgettem omelet
Als je op zoek bent naar andere magnetronrecepten, mis dan ook deze niet:
- Gegratineerde groenten uit de magnetron
- Konijn uit de magnetron
- Zeebrasem uit de magnetron
- Kikkererwtensoep uit de magnetron
- INGREDIËNTEN
- Eieren 3
- Courgette 170 g
- Grana Padano DOP 25 g - geraspt
- Tijm naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om de courgettefrittata uit de magnetron te maken, snijd je eerst de courgettes in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik 1 2. Leg de courgetteplakjes in een ronde ovenschaal van 20 cm, geschikt voor gebruik in de magnetron 3.
Breng op smaak met olie 4, zout 5 en peper 6.
Voeg de tijm toe 7 en zet 3 minuten op 650 W in de magnetron. Breek intussen de eieren in een kom en breng op smaak met zout 8 en peper 9.
Klop krachtig met een garde of met een vork 10, voeg vervolgens de geraspte Grana Padano DOP toe 11 en meng nog één keer goed door 12.
Giet het eimengsel in de ovenschaal bij de courgettes 13 en bak 3 minuten op 650 W, schakelt daarna over naar de grillstand en bak nog eens 3 minuten 14. De courgettefrittata uit de magnetron is klaar om opgediend te worden 15!