Crostini met Italiaanse worst en stracchino
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 10 min
- Voor: 8 stuks
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
De crostini met salsiccia en stracchino zijn een voorgerecht met een rustieke en onweerstaanbare smaak, makkelijk te maken en klaar in enkele minuten. De romigheid van het stracchino gaat samen met de hartigheid van de salsiccia, en creëert een smaakcombinatie die je bij de eerste hap meteen weet te overtuigen. Alles wordt versterkt door de krokantheid van het Toscaanse brood, dat goudbruin en geurend wordt na het bakken in de oven. De bereiding van dit recept is echt eenvoudig, voor iedereen haalbaar, en ideaal wanneer je iets lekkers en smaakvols wilt serveren, bijvoorbeeld tijdens een familiediner, met vrienden of als hartig hapje bij een borrel. Als je je crostini nét dat beetje extra wilt geven, kun je ze verrijken met verse kruiden zoals rozemarijn of tijm. De crostini met salsiccia en stracchino zullen je veroveren met hun eenvoud en smaak, en worden al snel een van je favoriete recepten.
Als je op zoek bent naar andere recepten voor crostini, mis dan niet:
- Crostoni met kaas
- Crostini met romige gezouten kabeljauw
- Toastje met gemarineerde zalm
- Crostino con uovo poch e9
- Crostini con hummus di barbabietola e alici
- INGREDIËNTEN
- Toscaanse brood 250 g - (8 plakjes)
- Worst 300 g
- Stracchino 300 g
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om de crostini met salsiccia en stracchino te maken, snijd je eerst het brood in sneetjes van ongeveer 2 cm dik 1. Verwijder het vlees uit het darmomhulsel 2, doe het in een kom en voeg het stracchino toe 3.
Roer goed door 4 tot je een homogeen mengsel hebt 5. Besmeer het brood met een royale laag van het mengsel 6.
Leg de sneetjes op een bakplaat bekleed met bakpapier 7 en bak ze op 200 b0C gedurende 10-12 minuten, of totdat het vlees gaar is en er een goudbruin krokant korstje op zit. Werk af met een snufje zwarte peper 8. Je crostini met salsiccia en stracchino zijn klaar om geserveerd te worden 9.