Crostoni met kaas
- Energy Kcal 245
- Carbohydrates g 33.3
- of which sugars g 1.1
- Protein g 8.2
- Fats g 8.8
- of which saturated fat g 5.1
- Fiber g 1.5
- Cholesterol mg 27
- Sodium mg 402
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 15 min
- Makes: 8 pezzi
- Cost: Low
PRESENTATION
Een voorgerecht klaarmaken voor een informele avond is zo gebeurd: een plank met gedroogde vleeswaren, een fles wijn… en vanaf vandaag, waarom niet, deze smakelijke crostoni met kaas! Een rustiek idee dat je binnen een halfuur kunt bereiden, precies de tijd om een smaakvolle kaasspread te maken om op de sneetjes brood te smeren, die na een korte beurt in de oven warm en smeu ig wordt. Serveer de crostoni met kaas samen met andere lekkere varianten:
- INGREDIENTS
- Ingredi ebnten voor 8 crostoni
- Huisgemaakt brood 8 plakken
- Emmentaler 50 g
- Edammer 50 g
- Verse room 30 g
- Grana Padano DOP 10 g - om te raspen
- Rozemarijn 1 takje
- Zwarte peper 2 snufjes
- Boter naar smaak
Bereiding
Om de crostoni met kaas te maken, snijd eerst het brood in plakken van 1,5 cm dik 1. Leg de sneetjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en besmeer ze met boter 2, toast ze vervolgens in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 200 C gedurende ongeveer 4 minuten. Snijd ondertussen zowel Edam als Emmental in blokjes 3.
Doe de kaas in een keukenmachine 4, voeg vervolgens de geraspte Grana Padano DOP toe 5 en de peper 6.
Voeg ook de room toe 7 en mix tot een gladde massa 8. Hak de rozemarijnnaalden fijn met een mes 9.
Haal de getoaste sneetjes brood weer tevoorschijn en bestrijk ze met de kaasspread 10, garneer daarna met de fijngehakte rozemarijn 11. Zet ze terug in de hete oven, verlaag de temperatuur naar 180 C en bak ongeveer 10 minuten. Je crostoni met kaas zijn klaar om van te genieten 12!