Eiwitpannenkoeken
- Energie Kcal 316.3
- Koolhydraten g 36.8
- waarvan suikers g 17.3
- Eiwitten g 11.8
- Vetten g 13.5
- waarvan verzadigde vetzuren g 2.8
- Vezels g 2.7
- Cholesterol mg 4.2
- Natrium mg 80
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Kooktijd: 5 min
- Voor: 12 stuks
- Kosten: Gemiddeld
PRESENTATIE
Vandaag maken we samen de eiwitpannenkoeken met haver: het makkelijke en snelle recept voor een gezond en voedzaam ontbijt.
Als je op zoek bent naar een eiwitrijk en uitgebalanceerd ontbijt, zijn eiwitpannenkoeken de perfecte oplossing! Gemaakt met eiwitten, havervlokken en pindakaas, zijn deze pannenkoeken met haver, luchtig en smakelijk, ideaal voor sporters of wie een maaltijd wil met veel energie en veel smaak.
Dankzij hazelnootmeel en acaciahoning is de textuur zacht en de smaak van nature zoet... een recept zonder geraffineerde suiker!
Perfect voor wie een sportvoeding of een gebalanceerd dieet volgt, deze pannenkoeken staan in een paar minuten op tafel en zijn heerlijk als ontbijt of tussendoortje. Ontdek hoe je thuis je eigen eiwitpannenkoeken maakt met eenvoudige en eerlijke ingrediënten!
Hier nog meer pannenkoekenrecepten die je niet mag missen:
- Yoghurtpannenkoeken
- Banaanpannenkoeken
- Pannenkoek zonder boter
- Pannenkoeken zonder melk
- Pannenkoek zonder ei
- Pannenkoek met appel
- Pannenkoeken met eiwitten
Als je op zoek bent naar eiwitrijke recepten, mis dan de Chaffle en de zachte cicciopancake niet, nog smakelijker in de variant sacher cicciopancake.
INGREDIËNTEN
- Voor 12 pannenkoeken
- Eiwitten 150 g - (ongeveer 4 middelgrote eieren)
- Volle melk 140 g
- Pindakaas 80 g
- Havervlokken 60 g
- Hazelnootmeel 60 g
- Acaciahoning 50 g
- Voor de pan
- Boter naar smaak
Bereiding
Om de eiwitpannenkoeken te maken giet je in een kom het hazelnootmeel 1, de havervlokken 2 en de eiwitten 3.
Voeg ook de pindakaas en de honing toe 4. Meng alle ingrediënten met de garde 5 en voeg als laatste de melk toe 6.
Roer nogmaals tot een glad beslag 7. Verhit een anti-aanbakpan die je lichtjes hebt ingevet met behulp van een vel keukenpapier. Schep een paar pollepels beslag in de pan 8 en laat 2 minuten bakken zonder ze aan te raken 9.
Draai de pannenkoeken om en bak nog een minuut aan de andere kant 10. Stapel ze naarmate ze klaar zijn op elkaar en ga door met het bakken van de rest: in totaal krijg je ongeveer 12 11. Serveer de eiwitpannenkoeken direct en garneer ze naar smaak 12!