Extra grote Amerikaanse pannenkoeken
- Difficulty: Easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 5 min
- Makes: 3 pezzi
- Cost: Low
PRESENTATION
Vandaag willen we voor het ontbijt een verleidelijk en fris recept voorstellen: extra grote Amerikaanse pannenkoeken, zachte pannenkoeken met een typische luchtige structuur, klaar om de lekkerste toppings te ontvangen. In vergelijking met de traditionele Pancake is deze versie extra groot en nog aantrekkelijker. Hier stellen we een frisse en eerlijke combinatie voor op basis van Griekse yoghurt en vers fruit, voor een voorraad smakelijke energie! Laat je inspireren door dit basisrecept om vele andere lekkere combinaties te proberen, zoals fruitjam of smeerbare crèmes, te combineren met seizoensfruit of grofgehakte noten, en alles af te toppen met honing of ahornsiroop naar keuze!
Probeer ook deze smakelijke pannenkoekrecepten:
INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Bloem type 00 130 g
- Eieren 3
- Volle melk 70 g
- Bakpoeder 5 g
- Vanillestokje 1
- Suiker 1 snufje
- Fijn zout naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- om te garneren
- Esdoornsiroop naar smaak
- Bosbessen naar smaak
- Griekse yoghurt naar smaak
- Abrikozen naar smaak
Bereiding
Om de extra grote Amerikaanse pannenkoeken te bereiden, doe je de eieren en de melk 1 in een kom, klop je met een garde 2 om de vloeistoffen te mengen, en voeg je vervolgens de bloem toe 3.
Het bakpoeder 4, het zout 5, een snufje suiker en de zaadjes uit het vanillestokje 6. Meng tot een glad, klontvrij beslag.
Besmeer nu een anti-aanbakpannetje van 18 cm diameter met wat olie 7. Giet een soeplepel beslag 8 in de pan en draai het pannetje zodat het beslag zich over de bodem verspreidt 9.
Dek af met het deksel 10 en verwarm op middelhoog vuur tot zich belletjes aan de oppervlakte vormen; dat duurt ongeveer 2 minuten. Keer de pannenkoek om 11 en bak ook de andere kant nog een paar minuten, totdat de onderkant begint te kleuren 12.
Zodra ze klaar zijn, leg je de pannenkoeken op een serveerschaal, bestrijk je ze met Griekse yoghurt 13, garneer je met bosbessen en plakjes abrikoos, en giet je er naar smaak ahornsiroop overheen 14. De extra grote Amerikaanse pannenkoeken zijn klaar, serveer ze direct 15.