Feta uit de oven
- Energy Kcal 398
- Carbohydrates g 7.3
- of which sugars g 7.3
- Protein g 17.5
- Fats g 33.2
- of which saturated fat g 16.08
- Fiber g 2.7
- Cholesterol mg 70
- Sodium mg 2041
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 60 min
- Serving: 2
- Cost: Low
PRESENTATION
Sluit je ogen en stel je voor dat je zit aan de tafeltjes van een karakteristieke Griekse taverna aan zee, met het geluid van de golven en krekels op de achtergrond en de geur van eten uit de keuken die je eetlust prikkelt… open nu je ogen en geniet van een recept waarmee je met heel weinig moeite diezelfde onmiskenbare smaken en geuren op tafel kunt brengen: feta uit de oven! Een vegetarisch hoofdgerecht of voorgerecht, zo simpel als smakelijk, gemaakt met de beroemde Griekse kaas en aangevuld met tomaten, ui, olijven en oregano, te serveren met sneetjes brood of met een klassieke Pitabroodje. Een paar mediterrane ingrediënten die je een resultaat geven dat doet denken aan de typische restaurants waar dit vaak als onderdeel van de mezedes wordt geserveerd, waaronder de onmisbare tzatziki of de robuuste Spanakopita, die het hoofdgerecht voorafgaat. Als je de heerlijkheden van de Griekse keuken nog niet hebt geproefd, is dit hét moment om het goed te maken — en feta uit de oven is het perfecte recept om mee te beginnen!
Op zoek naar meer recepten met feta?
- Griekse salade
- Gevulde inktvis met feta en cherrytomaatjes
- Pasta met feta en cherrytomaatjes uit de oven
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Feta 200 g
- Ramato-tomaten 2
- Rode uien 1
- Zwarte olijven 20 g - zonder pit
- Oregano naar smaak - droog
- Extra vierge olijfolie 20 g
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Voor het maken van feta uit de oven verwarm je eerst de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte), en bereid je de ingrediënten voor: was de tomaten, verwijder het steeltje en snijd ze in dunne plakjes 1. Pel de rode ui, halveer hem in de lengterichting en snijd hem vervolgens dwars in dunne ringetjes 2. Doe de tomaten- en uienplakjes in een kom 3,
voeg daarna de zwarte olijven toe 4, de helft van de olie 5 en een snufje zout en meng alle ingrediënten goed door elkaar 6.
Neem nu een ovenschaal van keramiek (wij gebruikten een vierkante schaal van 18 cm per kant) en bedek de bodem met de tomatenplakjes 7. Leg de hele feta in het midden 8 en verdeel het resterende mengsel rondom 9.
Tot slot besprenkel je met de overgebleven olie 10 en een handjevol oregano blaadjes 11, en bak je in de voorverwarmde oven op 180°C (boven- en onderwarmte) gedurende ongeveer een uur. Na die tijd is je feta uit de oven klaar om te serveren 12!