Focaccia's met basilicumcrème

/5
Focaccia's met basilicumcrème
SHARE
it en es fr de br
121
Calories per serving
  • Energy Kcal 121
  • Carbohydrates g 9.9
  •   of which sugars g 2.2
  • Protein g 4.7
  • Fats g 7
  •   of which saturated fat g 3.11
  • Fiber g 0.9
  • Cholesterol mg 15
  • Sodium mg 273
  • Difficulty: Easy
  • Prep time: 20 min
  • Serving: 4
  • Cost: Low
  • Note + de baktijd van de cherrytomaatjes

PRESENTATION

De schiacciate met basilicumcrème zijn frisse en smakelijke voorgerechten, bereid met knapperige schiacciate bedekt met een geurige crème op basis van robiola en basilicum en gegarneerd met confit-cherrytomaatjes — heerlijke en smaakvolle gekarameliseerde tomaatjes die worden gemaakt door ze te bestrooien met suiker, zout, peper, olie en kruiden. Een origineel en verleidelijk idee voor jullie aperitieven en fingerfood.

INGREDIENTS
121
Calories per serving
Ingrediënten voor 12 hapjes
Gebakken knoflookbrood 12
Robiola 200 g
Basilicum 30 g
Melk 1 theelepel
Tomaten - kerstomaten 12
Olijfolie naar smaak
Tijm 2 takjes
Oregano naar smaak
Peper - zwarte peper naar smaak
Knoflook - 1/2 teentje
Suiker 1 eetlepel
Zout naar smaak

Voorbereiding

Het recept voor de schiacciate met basilicumcrème begint met het bereiden van de confit-cherrytomaatjes: snijd de tomaatjes doormidden en leg ze met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met zout en peper 1 en bestrooi de tomaatjes met suiker, tijm, fijngesneden knoflook, oregano 2; bedruppel de tomaatjes daarna met extra vergine olijfolie 3 en bak ze ongeveer anderhalf uur in de oven op 140°C (hetelucht).

Maak ondertussen de crème door basilicum, robiola en een theelepel melk 4 in de mixer te doen; wanneer het mengsel goed gemengd is 5, breng op smaak met zout en peper en spuit met behulp van een spuitzak de crème op elke schiacciata 6. Werk tot slot af met de confit-cherrytomaatjes en serveer.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES