Gebakken champignons

/5
Gebakken champignons
DELEN
it en de es fr br
  • Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Kooktijd: 10 min
  • Portie: 4
  • Kosten: Zeer laag

PRESENTATIE

Gebakken champignons in de pan zijn een bijgerecht

INGREDIËNTEN
Champignon 1 kg
Knoflook 1 teentje
Peterselie naar smaak
Extra vierge olijfolie 20 g

Bereiding

Om de champignons in de pan te bereiden, snijd je eerst het uiteinde van de steeltjes af, dat meestal erg vuil is van aarde, en maak je vervolgens de hoedjes van de champignons schoon met een vochtig doekje 1. Snijd ze eerst doormidden 2 en daarna in parten 3. Zet ze even opzij.

Plet de knoflookteentjes in hun vel 4 en laat ze goudbruin worden in een pan met een scheutje olie en de peterseliestengels 5. Verwijder de knoflook 6.

Voeg de champignons toe 7 en bak ze op hoog vuur. Breng op smaak met zout 8 en peper. Zet het vuur lager en bak 10 minuten, af en toe roeren 9.

Verwijder ook de peterseliestengels 10, voeg de fijngehakte verse peterselie toe 11 en schep op borden. Je gebakken champignons zijn klaar om geserveerd te worden 12.

Bewaren

Gebakken champignons kun je 2 dagen in de koelkast bewaren in een afgesloten bakje.

Tip

Je kunt wat geraspte Parmezaan toevoegen voor een vollere smaak, of ze verwerken in een romige saus voor een zachtere, romigere versie. Als je van pittig houdt, voeg dan tijdens het bakken, samen met de knoflook en de selderijstengels, een verse chilipeper in ringetjes toe.

Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
DELEN
/5