Gefrituurde zoete broodblokjes
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 10 min
- Serving: 6
- Cost: Low
PRESENTATION
Gefrituurd zoet brood is de oudste versie van het huidige Wentelteefjes! Een heerlijk restjesrecept dat grootmoeders vroeger maakten voor de kinderen als tussendoortje, met ingrediënten die je altijd in huis hebt: oud brood, eieren, melk en suiker, die wij op smaak hebben gebracht met een snufje kaneel. Makkelijk en snel te maken, dit gefrituurde zoete brood brengt je terug naar de smaken van je jeugd… geniet ervan puur of serveer met vers fruit en yoghurt voor een even lekkere als gezonde snack!
Probeer ook deze zoetigheden met oud brood:
INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Oud brood 200 g - (niet te hard)
- Volle melk 200 g
- Eieren 3
- Suiker 20 g
- Fijn zout 1 snufje
- Om te frituren
- Pindaolie naar smaak
- Om te bestrooien
- Suiker 150 g
- Kaneelpoeder 2 g
Bereiding
Om het gefrituurde zoete brood te maken, snijd je eerst het oude brood in plakken of blokjes, afhankelijk van de grootte 1. Doe in een kom de eieren met de suiker 2 en het zout 3.
Klopt het goed met een vork 4. Doop elk broodstukje snel eerst in de melk 5 en daarna in het eiermengsel 6, en laat overtollig vocht afdruipen.
Verwarm in een pan een laagje plantaardige olie van ongeveer 1 cm, het hoeft niet te koken. Leg de broodblokjes in de hete olie 7 en laat ze aan beide kanten enkele minuten goudbruin bakken 8. Laat het brood uitlekken op keukenpapier of frituurpapier 9.
In een andere kom meng je de suiker met kaneel 10. Bedek de blokjes met de gekruide suiker 11 en serveer het gefrituurde zoete brood direct 12!