Zeevruchtenspiezen
De zeevruchtenspiezen zijn een gemakkelijk recept om te bereiden: inktvis, pijlinktvis en garnalen bedekt met een heerlijke paneerlaag en…
- Easy
- 30 min
- Kcal 117
Gegratineerde garnalen
113
Calories per serving
- Energy Kcal 113
- Carbohydrates g 11.3
- of which sugars g 1.7
- Protein g 8.6
- Fats g 2.3
- of which saturated fat g 1.21
- Fiber g 0.6
- Cholesterol mg 61
- Sodium mg 698
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 25 min
- Serving: 4
- Cost: Low
- Note Serveer de garnalen op grote schelpen
PRESENTATION
Gegratineerde garnalen zijn een verfijnd en snel te bereiden voorgerecht. Een geurige en knapperige paneerlaag bedekt de garnalen die op schelpen liggen, wat een aantrekkelijke touch geeft aan de presentatie van deze heerlijke zeevruchtenhapjes. Gegratineerde garnalen zijn perfect om een tegelijkertijd smaakvol en verfijnd gerecht op tafel te zetten, ideaal voor speciale gelegenheden!
Als je van garnalen houdt, probeer ook onze garnalenspiesjes met pistachenoten!
INGREDIENTS
113
Calories per serving
- Ingrediënten
- Garnalen 200 g - (ongeveer 16)
- Fijn zout naar smaak
- Witte wijn 80 ml
- Voor de Paneerlaag
- Paneermeel 50 g
- Grana Padano DOP 25 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Peterselie 10 g - om te hakken
- Knoflook ½
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om gegratineerde garnalen te bereiden, begin je met het schoonmaken van de schaaldieren: pel ze 1, laat het staartje eraan zitten en snijd met een mesje de rug van de garnaal in 2 zodat je het zwarte darmkanaal kunt verwijderen 3.
Leg twee garnalen in elke schelp 4, zodat de binnenkant wordt gevuld 5, en giet in elke schelp een eetlepel witte wijn rechtstreeks over de garnalen 6.
Maak de paneerlaag: doe in een kom het paneermeel, de fijngehakte peterselie, de geraspte Grana Padano en het zout 7. Giet er een scheutje olijfolie bij 8 en meng. Voeg het halve teentje knoflook, fijngehakt, toe 9 en meng nogmaals.
Bedek elke schelp met een of twee eetlepels paneerlaag 10 en eindig met een scheut olijfolie 11. Leg de schelpen met de garnalen op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak in de oven op 180° gedurende ongeveer 25 minuten 12.
Advies
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Gegratineerde oesters met ansjovis en kappertjes uit Pantelleria
Met de gegratineerde oesters met ansjovis en kappertjes uit Pantelleria kunt u genieten van de heerlijkheid van deze schelpdieren: een korte…
- Average
- 25 min
- Kcal 219
Reginette met garnalen en paprika
Reginette met garnalen en paprika is een verfijnd maar makkelijk te bereiden hoofdgerecht, heerlijk zelfs voor de meest veeleisende fijnproevers.
- Easy
- 60 min
- Kcal 168
Gegratineerde Fasolari
Gegratineerde fasolari is een eenvoudig maar heerlijk en verfijnd recept, een manier om van deze uitstekende schelpdieren te genieten.
- Easy
- 50 min
- Kcal 203