Gegratineerde rolletjes met aardappels
- Energy Kcal 704
- Carbohydrates g 61.2
- of which sugars g 2.7
- Protein g 62.6
- Fats g 23.2
- of which saturated fat g 7.5
- Fiber g 4.6
- Cholesterol mg 152
- Sodium mg 1382
- Difficulty: Easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 50 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
Bent u een vleesliefhebber, maar wilt u altijd verrassende manieren vinden om het te serveren? Dit is het hoofdgerecht voor u: makkelijk te bereiden en erg smaakvol. Het zijn gegratineerde rolletjes met aardappels. Voor een diner met vrienden of om een gerecht op tafel te zetten waar het hele gezin het over eens is, zijn deze gegratineerde rolletjes met aardappels perfect! We hebben ervoor gekozen de rolletjes te maken met zeer dunne kipfiletjes; zo garen ze gelijkmatig, blijven ze sappig van binnen maar worden ze dankzij de paneerlaag krokant! Ontdek de vulling van spek en kaas die in elk rolletje verborgen zit: het wordt een smeuïge en heerlijke verrassing!
Probeer ook onze kiprolletjes in de pan, makkelijk en snel!
INGREDIENTS
- Ingredienti per 8 involtini
- Kipfilet 8 plakken - dunne
- Fontina 100 g
- Spek 8 plakken
- Fijn zout naar smaak
- Eieren 2
- Paneermeel naar smaak
- per le patate
- Aardappelen 1 kg
- Paneermeel 120 g
- Rozemarijn naar smaak
- Fijn zout naar smaak
Preparazione
Om de gegratineerde rolletjes met aardappels te bereiden, schil je eerst de aardappels. Was ze goed, droog ze en snijd ze in blokjes 1. Doe ze in een kom en breng op smaak met zout en olie 2. Voeg het paneermeel toe 3.
Breng op smaak met rozemarijnnaalden 4. Meng alles 5 en doe het in een ruime, ingevette ovenschaal 6.
De aardappels mogen niet te veel overlappen 7. Bak ze in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 200° gedurende 30 minuten. Bereid ondertussen de rolletjes: verwijder eerst de korst van de kaas 8 en snijd er 8 staafjes van 9.
Leg het eerste dunne plakje kip op het snijplank. Voeg een snufje zout toe, leg er een plakje spek op 10 en aan het begin een staafje kaas 11. Rol het vlees op zodat er een rolletje ontstaat 12.
Herhaal dit voor alle kipfiletjes 13 en zodra alle rolletjes gevormd zijn, haal je ze één voor één eerst door het ei 14 en daarna door het paneermeel 15, zorg ervoor dat ook de uiteinden goed bedekt zijn.
Leg de rolletjes even opzij 16 en zodra de 30 minuten voorbij zijn, haal je de bak met de aardappels uit de oven en leg je de rolletjes erin 17. Bak alles nog eens 20 minuten in de oven. Haal uit de oven 18 en serveer je gegratineerde rolletjes met aardappels meteen warm!