Gegrilde reuzengarnalen
- Energy Kcal 389
- Carbohydrates g 7.2
- of which sugars g 7.2
- Protein g 33
- Fats g 25.4
- of which saturated fat g 3.7
- Fiber g 0.9
- Cholesterol mg 358
- Sodium mg 914
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 5 min
- Serving: 2
- Cost: Average
PRESENTATION
Zin in een makkelijk en snel visgerecht als hoofdgerecht? Zo gepiept: gegrilde reuzengarnalen! Slechts 6 ingrediënten! Volg onze tips om je reuzengarnalen perfect te garen: let vooral op de korte gaartijden, essentieel om het vlees mals en sappig te houden. Daarnaast moet de vlam onder de grill tijdens de hele baktijd flink hoog staan. Houd de kleur van het pantser in de gaten: zodra het helder oranje wordt kun je het vuur uitzetten! We laten je ook zien hoe je ze glanzend en smaakvol maakt. Welke manier? Ontdek het door het recept voor gegrilde reuzengarnalen stap voor stap te volgen!
En als je zin hebt in andere recepten met garnalen, hier zijn de musts:
- Geroosterde Garnalen
- Honinggeroosterde Garnalen
- Garnalen in guazzetto
- Catalaanse garnalen
- Garnalen met spek
- Knapperige reuzengarnalen
- Gegratineerde reuzengarnalen
INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Grote garnalen 12
- Fijn zout naar smaak
- voor de dressing
- Extra vierge olijfolie 50 g
- Citroensap 25 g
- Peterselie 1 bosje
- Knoflook 1 teentje
Bereiding
Om gegrilde reuzengarnalen te bereiden, spoel ze eerst een paar seconden onder stromend water en let erop dat je ze niet breekt 1 — ze moeten heel blijven — en doe ze daarna in een vergiet om uit te lekken 2. Verwarm een grill boven het vuur; zodra die gloeiend heet is, leg je de reuzengarnalen erop 3.
Laat ze op hoog vuur 3 minuten garen, draai ze daarna om 4 en bak ze nog 3 minuten verder. Maak ondertussen de dressing klaar. Doe in een kommetje de olie, het citroensap 5 en de fijngehakte peterselie 6.
Voeg de in kleine stukjes gesneden knoflook toe 7 en roer door. Als ze gaar zijn, bestrooi de reuzengarnalen met zout. Gebruik een deel van de dressing om de garnalen te bestrijken 8; zo worden ze glanzender en smaakvoller 9. Serveer de gegrilde reuzengarnalen met de resterende dressing.