Gekookte aardappelen
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 35 min
- Serving: 4
- Cost: Very low
PRESENTATION
De gekookte aardappelen zijn een bijgerecht
INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Aardappelen 500 g
- Water 1 ½ l
- Grof zout 15 g
- Voor de dressing
- Peterselie 1 bosje
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om gekookte aardappelen te bereiden, doe je de hele aardappels met schil in een pan 1. Giet koud water erbij 2 en voeg grof zout toe 3.
Zet het vuur middelhoog 4 en breng aan de kook 5; vanaf dat moment tel je 30-35 minuten 5. Na die tijd controleer je de gaarheid met een vork 6. Als je ze zonder moeite kunt doorprikken, zijn ze klaar.
Giet de aardappels af met een schuimspaan 7. Schil de aardappels, wees voorzichtig dat je je niet verbrandt 8, en laat ze een paar minuten afkoelen tot lauwwarm 9.
Als ze lauwwarm zijn, snijd je de aardappels in blokjes van 3 cm 10. Ga nu verder met de dressing: hak de verse peterselie fijn 11 en meng ze in een kom met extra vierge olijfolie 12.
Voeg zout toe 13, peper en peterselie 14. Je gekookte aardappels zijn klaar om geserveerd te worden 15!