Gepofte aardappelen

Name: Gepofte aardappelen
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: Aardappelen middelgroot-groot 8; Spek 100 g; Cheddar 100 g

it en es fr br de

462

Calories per serving

Energy Kcal 462
Carbohydrates g 54.3
of which sugars g 1.5
Protein g 17.8
Fats g 19.3
of which saturated fat g 8.05
Fiber g 4.8
Cholesterol mg 44
Sodium mg 491

Difficulty: Very easy
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Serving: 4
Cost: Very low

PRESENTATION

Wil je je vrienden een "American style" diner voorschotelen? Dan mogen de jacket potatoes, de in de oven gebakken aardappelen met schil en in folie, gevuld met cheddar kaas, niet ontbreken. Deze manier van aardappelen bereiden is typisch Engels, maar heeft zich verspreid naar alle Engelstalige landen en verder!
Op deze manier gekookt, worden aardappelen schatkamers waarin je je favoriete smakelijke en hartige ingrediënten kunt stoppen: er zijn namelijk verschillende versies van jacket potatoes. Wij stellen de variant met geraspte cheddar en in de pan geroosterde spekjes voor, maar je kunt ook bacon, gekookte ham, champignons en boter toevoegen om dit gerecht nog rijker te maken.
Jacket potatoes kunnen vervolgens worden gecombineerd met tal van vleesgerechten, wat dacht je ervan om ze bijvoorbeeld te serveren met gefrituurde kip? Begin maar met het voorbereiden van je "stars and stripes" diner!

Missen deze varianten ook niet:

Beierse gepofte aardappelen
Gepofte aardappelen met ei, rauwe ham en truffel
Jacket potatoes met taleggio en prei

INGREDIENTS
Ingrediënten: Aardappelen 8 - middelgroot-groot; Spek 100 g; Cheddar 100 g

Bereiding

Om de jacket potatoes te bereiden, was je de aardappelen onder stromend water en wrijf je ze om de aarde te verwijderen, droog ze vervolgens met een schone theedoek 1. Wikkel ze vervolgens zorgvuldig in aluminiumfolie 2 en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat 3. Bak ze in een voorverwarmde oven op 200 ° C ongeveer 1,5 uur: eenmaal gaar, prik je erin met een vork om te controleren of ze gaar zijn.

Terwijl de aardappelen koken, rasp je de cheddar kaas 4, bak vervolgens de spekjes in een pan 5 om ze te roosteren. Eenmaal geroosterd, leg je ze op een met keukenpapier beklede schaal 6.

Wanneer de aardappelen gaar zijn, haal ze uit de oven en plaats ze voorzichtig op een snijplank: snijd ze in de lengte in 7, open ze met behulp van twee vorken 8, giet vervolgens 1-2 theelepels geraspte cheddar in de opening van elk 9.

Voeg vervolgens een theelepel spekjes toe 10. De kaas zal smelten door de hitte en de spekjes geven je jacket potatoes een hartige toets 11! Serveer ze lekker warm 12!