Salade met gerookte kaas en gegrilde groenten
De salade met gegrilde groenten en scamorza is een smakelijk en fris hoofdgerecht, ideaal voor wie houdt van de combinatie van gegrilde…
- Easy
- 45 min
- Kcal 428
Gerookte dorade op een gemengde salade met croutons en honingvinaigrette
699
Calories per serving
- Energy Kcal 699
- Carbohydrates g 47
- of which sugars g 9.4
- Protein g 27.8
- Fats g 44.4
- of which saturated fat g 7.13
- Fiber g 4.8
- Cholesterol mg 66
- Sodium mg 1089
- Difficulty: Easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 20 min
- Serving: 2
PRESENTATION
Moet je een fris en smakelijk gerecht improviseren voor een bijzondere lunch of diner, maar heb je geen inspiratie en wil je niet voorspelbaar zijn? Dan hebben wij een originele en heerlijke oplossing voor je: gerookte dorade op gemengde salade met croutons en honingvinaigrette! Dit recept bevat veel smaken die perfect samenkomen en een verfijnd en verrassend gerecht vormen! De smakelijke gerookte doradefilets, geserveerd met een rijke gemengde salade met cherrytomaatjes, croutons en zwarte olijven, worden op smaak gebracht met een verfijnde honingvinaigrette, die een verrassend heerlijke toets aan je gerecht geeft. Waar wacht je nog op? Maak je klaar om je gasten te verrassen en te verwennen met een onverwachte en ongelooflijk smakelijke verrassing! <\p>
INGREDIENTS
699
Calories per serving
- Ingrediënten
- Dorade 200 g - (gerookte filets)
- Rucola 100 g
- Gemengde sla 100 g
- Brood 120 g
- Extra vierge olijfolie 15 g
- voor de honingvinaigrette
- Extra vierge olijfolie 50 g
- Appelciderazijn 25 g
- Acaciahoning 1 theelepel
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- voor garnering
- Cherrytomaatjes 200 g
- Zwarte olijven 30 g - (ontpit)
Bereiding
Om gerookte dorade op gemengde salade met honingvinaigrette te maken, begin je met het roosteren van het brood: snijd het brood 1 in stukjes van ongeveer 1,5 cm 2 en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat 3. <\p>
Besprenkel met olie 4 en laat ze goudbruin worden in een voorverwarmde oven op 200° voor 18-20 minuten (of in een heteluchtoven op 180° voor 10-15 minuten). Ondertussen bereid je de honingvinaigrette: giet de olie 5 in een kom, voeg vervolgens de appelazijn 6 toe, <\p>
voeg dan de acaciahoning 7, zout 8, peper 9 toe, <\p>
en meng alles tot een emulsie met een vork 10. Op dit punt is je honingvinaigrette klaar 11. Neem vervolgens de gerookte doradefilets, verdeel ze in tweeën 12 en zet ze apart. <\p>
Leg een bedje van rucola en salade op een serveerschaal, voeg de gesneden cherrytomaatjes 13, de croutons 14 en de gerookte doradefilets 15 toe. <\p>
Voeg tot slot de zwarte olijven 16 toe en besprenkel alles met de honingvinaigrette 17. Je gerookte dorade op gemengde salade met croutons en honingvinaigrette is klaar om van te genieten 18! <\p>
Bewaring
Tip
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Gerookte zwaardviscarpaccio met appel en rucola
De zwaardviscarpaccio met appel en rucola salade is een lichte visschotel met een aangename combinatie van frisheid, zoet-zuur en gerookte smaken.
- Easy
- 10 min
- Kcal 314
Salade met garnalen in ananas
De salade met garnalen in ananas is een frisse idee die de klassieke salade verandert in een smakelijk gerecht, gearomatiseerd met bieslook en munt
- Easy
- 25 min
- Kcal 158
Selderij en paprika salade
De selderij en paprika salade is een smakelijke en hartige bijgerecht. Snel en eenvoudig te bereiden.
- Easy
- 60 min
- Kcal 396