Geroosterde pompoenpitten
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 15 min
- Makes: persone
- Cost: Very low
PRESENTATION
Van de pompoen gooi je niks weg… zelfs de restjes niet! Met de pitten bijvoorbeeld kun je een lekker hapje maken om bij de borrel te serveren of als tussendoortje: geroosterde pompoenpitten. Een makkelijk en snel anti-verspillingsidee dat je kunt personaliseren met je favoriete specerijen en kruiden. Heerlijk om zowel met als zonder schil te eten, deze knapperige pompoenpitten zijn niet alleen een voedzaam en eerlijk tussendoortje maar ook ideaal om salades of romige soepen mee te verrijken, zoals bijvoorbeeld een heerlijke Pompoensoep. Met de schil van deze groente kun je bovendien knapperige pompoenschil-chips maken!
Nadat je de geroosterde pompoenpitten hebt geproefd, probeer ook deze smakelijke anti-verspillingsrecepten:
- Chips van groenteschillen
- Bruschetta's met broccolocrème
- Hummus met artisjokstelen
En als je een pompoenliefhebber bent, probeer dan ook de Pompoen uit de oven!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Pompoenpitten naar smaak
- Paprikapoeder naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om geroosterde pompoenpitten te maken, halveer eerst de pompoen 1, schep vervolgens met een lepel de pitten eruit 2 en haal ze los van de draden 3.
Spoel de pitten af in een kom met water 4, laat ze daarna uitlekken 5 en leg ze op een schone theedoek 6. Dep de pitten goed droog.
Verdeel de pitten over een met bakpapier beklede bakplaat en breng op smaak met paprikapoeder 7, zout 8 en olie 9.
Roer 10 en bak in een voorverwarmde conventionele oven op 200 C gedurende ongeveer 10 – 15 minuten. Haal uit de oven 11 en serveer je knapperige geroosterde pompoenpitten 12!